Escrito por Pilar Galindo

control de calidad y responsabilidad compartidaCuando cada miércoles nos llegan los vegetales desde las huertas recolectados el día anterior, somos conscientes de que han pasado por las manos de quienes los han recolectado y procesado para el transporte a Madrid.

Nada más que llegan procedemos al control de calidad, observando con detalle cualquier incidencia en las verduras y frutas nos ponemos directamente en contacto con l@s agricultor@s para recabar información de qué es lo que ha pasado, dialogar sobre los problemas del campo y encontrar una solución aceptable para ambas partes. Este proceder es una de las acciones que llevamos a cabo para la construcción de la responsabilidad compartida, que además debe ser transparente y por eso lo publicamos en nuestra revista.

Os invitamos a leer qué ocurrió, en un momento dado, con las acelgas

En Tachai nº 40 ACELGAS Y CONTROL DE CALIDAD
http://issuu.com/lagarbancitaecologica.org/…/tachai_40.webb…

En Tachai nº 41 ACELGAS Y RESPONSABILIDAD COMPARTIDA
http://issuu.com/lagarbancitaecologica…/…/tachai_41._webb/18

FOTO: visita al valle de El Guadalhorce el verano pasado, acompañad@s por Paco Espinosa.

CUANDO, EN VERANO, LA HUERTA AVANZA, L@S CONSUMIDOR@S RESPONSABLES NO PODEMOS RETROCEDER