Escrito por La Garbancita Ecológica

 

Ingredientes

  • 40 gramos de espagueti de mar deshidratado o 400 gr. fresco
  • Harina integral
  • Aceite de oliva
  • 1 limón
  • Sal gruesa

 

Preparación

En caso de ser deshidratado, dejar en remojo el “Espagueti de mar” durante 30 minutos. En caso de ser fresco, limpiar bajo agua fría la sal con la que vienen durante 3 minutos. En caso de ser en conserva, pasar ya directamente al segundo paso consistente en colarlo y envolverlo en harina en el mismo colador. Poner bastante aceite a freír y agregar las algas hasta que estén en su punto. Dejarlas un momento sobre la bandeja con papel absorbente y echar la sal. Regar con zumo de limón y comer calientes.