Escrito por A.B.


Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 yogur
  • 1 medida de yogur de aceite
  • 2 medidas de yogurt de azúcar moreno
  • 2 medidas de yogur de harina de espelta
  • 1 medida de yogur de harina de maíz
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharada de vainilla
  • unas cuantas fresas
  • 1 molde redondo con agujero

Elaboración

Lavamos las fresas, las secamos y partimos en láminas.

Ponemos en un bol el azúcar moreno y los huevos y los batimos hasta que espumen.

Echamos el aceite y el yogur y volvemos a batir. Añadimos la vainilla, mezclamos. Añadimos la harina y la levadura y mezclamos hasta que se integre la masa.

Cogemos el molde, le ponemos un poquito de aceite y harina y ponemos en el fondo las fresas alrededor del agujero. Echamos la mezcla por el mismo lado hasta terminar.

Con el horno precalentado a 190º horneamos durante 35 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar. Una vez frio le damos la vuelta.