¿Es saludable poner impuestos a las bebidas azucaradas?

06/junio/2017|0 Comments

La Plataforma por una Alimentación Responsable en la Escuela nos informa: Impuestos alimentarios a debate /Comedores responsables La alimentación insana es ya la primera causa de enfermedad y pérdida de calidad de vida en el [...]

El negocio de la obesidad y el sobrepeso

26/abril/2017|0 Comments

El sistema alimentario industrial y globalizado provoca muertes y enfermedades por exceso de toxicidad y no garantiza una alimentación en calidad y cantidad de nutrientes adecuadas. El hambre y la obesidad/sobrepeso son las dos caras [...]

La Garbancita en el programa de radio VK El Candelero: Día mundial de la Actividad Física

09/abril/2017|0 Comments

Reproducimos aquí la sección mensual que La Garbancita Ecológica realiza en El Candelero (RVK, 107.5 FM), el programa de la Asociación Cultural Candela, en esta ocasión dedicado al Día Mundial de la Actividad Física. Como [...]

Reflexiones de un deportista en el Día Mundial de la Actividad Física

07/abril/2017|0 Comments

Los datos de sobrepeso y obesidad en nuestro entorno son alarmantes. No es una novedad que estos indicadores derivan en la aparición de hipertensión, diabetes tipo II, dolores  osteomusculares, problemas coronarios o algunos tipos de [...]

6 de abril, Día Mundial de la Actividad Física. Contra el Sedentarismo y la Obesidad Infantil

07/abril/2017|0 Comments

La Organización Mundial de la Salud (OMS) declaró -en el año 2002- el 6 de abril Día Internacional en pro de la Actividad Física. Según la OMS, Actividad Física es: "cualquier movimiento corporal producido por [...]

Manifiesto 16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación Agroecológica 2016

12/octubre/2016|2 Comments

16 de octubre, Día Mundial de la Alimentación Agroecológica Obesidad Infantil y Educación Alimentaria. Transición Nutricional. Recuperación de las Legumbres y Dieta Mediterránea Agroecológica.     En el Día Mundial de la alimentación -16/10/2016-, la [...]

¿Un comedor ecológico en la escuela?

08/septiembre/2016|0 Comments

El AMPA Gomez Moreno, desarrolla desde hace más de una década una iniciativa pionera en la autogestión del comedor escolar por parte de la propia asociación de madres y padres. Este documento, realizado en el [...]

Sobrepeso y obesidad: un problema en la población infantil española

03/septiembre/2016|0 Comments

Recientemente una cadena televisiva daba una noticia alarmante: España se sitúa en primer lugar en número de personas obesas en Europa. Desconocemos la fuente de este dato, pero tomemos como un indicador del desorden alimentario [...]

Comedores escolares, el negocio de la malnutrición

26/junio/2016|1 Comment

En edades cruciales para afianzar buenos hábitos alimentarios, nuestros niños y niñas son inducidos a consumos enfermantes. Hamburguesas y bollería industrial, refrescos azucarados y harinas refinadas suponen un exceso de calorías vacías, proteína animal, grasas [...]

Acción directa contra el sobrepeso y la obesidad infantil

14/abril/2016|0 Comments

Según el estudio ENKID, un trabajo realizado aleatoriamente sobre una muestra de la población española de 2 a 24 años, revela un exceso de peso en el 26% de nuestros niños y jóvenes. Uno de cada cuatro jóvenes españoles tiene un exceso de grasa o es […]

La alimentación infantil a examen

25/enero/2016|0 Comments

La obesidad y el sobrepeso constitu­yen un problema en la población infantil española. Tres de cada diez niñ@s tienen sobrepeso, de ellos, la mitad son obesos. La causa -además del sedentaris­mo-radica en una dieta abundante [...]

El acceso infantil a dispositivos moviles y tablets a debate

01/abril/2015|0 Comments

El pasado lunes, cuando iba al trabajo en metro, un papa mostraba una tablet, sin hablar a su bebe de un año que estaba sentado en una sillita. Me chocó por la posición forzada del [...]

Acción directa contra la malnutrición y la obesidad infantil

30/octubre/2014|0 Comments

¿Qué es la comida basura? La comida basura es el conjunto de alimentos que se caracteriza por ser altamente energéticos, contener escasos nutrientes, exceso de hidratos de carbono “rápidos”, grasas de baja calidad y proteínas [...]

¿Chucherías? ¡No, gracias!

23/octubre/2014|0 Comments

Llamamos chucherías al conjunto de productos no alimentarios -dulces y salados, de formas y sabores diversos- que se toman a cualquier hora del día, como son las golosinas, snacks, refrescos, helados, barritas de cereales y/o [...]

¡Peligro, refrescos!

18/octubre/2014|0 Comments

La composición de algunos productos, como los refrescos revela un valor nutricional nulo. Aunque cualquier alimento consumido de modo ocasional y con moderación puede formar parte de una dieta saludable y equilibrada, la ingesta de [...]

Azúcar, el enemigo en casa

16/octubre/2014|0 Comments

Consejo Redacción. Editorial nº 40 de Revista TACHAI Comer un día chuches en un cumpleaños no tiene nada de inocente ni de inofensivo. Forma parte del aprendizaje de una ingesta enfermante. La prevalencia, en edades [...]

Acción directa contra el sobrepeso y la obesidad. Campaña 25 gramos.

29/agosto/2014|0 Comments

En 1980 había en el mundo 857 millones -el 29% de la población adulta- de personas afectadas por el sobrepeso y la obesidad. En 2013 hay 2100 millones de personas, casi la tercera parte de [...]

Comer y cantar. “Canción del tomate”

08/enero/2014|0 Comments

Créditos: Letra Diana Huerta; Música Juan Carlos Fernández; Voces estrofas: Irene Ruiz (1), Emma Fernández (2 y 3) Marina Ruiz (4); Coros: Irene R., Emma F., Marina R. y Nadia Fernández; Guitarra acústica y eléctrica, [...]

Flacos y gordos: ¿pobres y ricos?

19/septiembre/2013|0 Comments

86ª entrega Campaña de Verano 2013 Cuando, en verano, la huerta ecológica avanza, ¿qué podemos hacer l@s consumidor@s responsables? España es líder europeo en obesidad infantil. Según la última Encuesta Nacional de Salud (2011-2012), el [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (45ª entrega)

21/agosto/2012|0 Comments

  La epidemia de obesidad infantil.   La primera fase se inició a mediados de la década de los 70 del pasado siglo XX. Esta fase, que se caracteriza por el avance de la obesidad [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (38ª entrega)

13/agosto/2012|0 Comments

  Acción directa contra la obesidad infantil. Menos chuches, bollería y refrescos industriales y más verduras.   La obesidad consiste en una acumulación excesiva de tejido adiposo. En l@s niñ@s, se acumula debajo de toda [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (34ª entrega)

08/agosto/2012|0 Comments

  ¿Qué es la dieta mediterránea?   A pesar de que vivimos en un país de clima y cultura mediterráneos, actualmente nos resulta difícil definirla porque la hemos abandonado. La dieta de nuestros abuelos sí [...]

¡Peligro Reflescos! Agua, azúcar y un sin fin de aditivos

25/diciembre/2010|0 Comments

  La composición de algunos productos, como los refrescos revela un valor nutricional nulo. Aunque cualquier alimento consumido de modo ocasional y con moderación puede formar parte de una dieta saludable y equilibrada, la ingesta [...]

Escuela permanente de formación alimentaria. 3º Encuentro. Obesidad infantil y medio educativo

23/abril/2010|0 Comments

 ACCIÓN DIRECTA CONTRA LA OBESIDAD INFANTILEDUCACIÓN ALIMENTARIA PARA EL CONSUMO RESPONSABLE EN EL MEDIO EDUCATIVO   Jueves 18 marzo 2010. (18,30 a 20,30 horas)·  Aproximación a una dieta saludable.· Malos hábitos alimentarios. Puntos débiles: verduras, fruta [...]

Malnutrición infantil

22/abril/2010|0 Comments

En los países empobrecidos, la crisis económica y las alzas de los precios de los alimentos han incrementado en 100 millones el número depersonas en situación de pobreza. Como consecuencia, 44 millonesmás sufren en el [...]

Acción directa contra la Obesidad Infantil. Por una pedagogía alimentaria.

03/abril/2010|0 Comments

TERCERA ENTREGA. CAMPAÑA CONTRA LA PRESIDENCIA ESPAÑOLA DE LA UE. ¿QUÉ ES LA COMIDA BASURA?La comida basura es el conjunto de alimentos que se caracteriza por ser altamente energéticos, contener escasos nutrientes, exceso de hidratos [...]

Educación alimentaria infantil: Propiciar la salud y evitar la enfermedad

19/marzo/2010|0 Comments

¿Qué es la salud? Según la OMS, salud no es sinónimo de “ausencia de enfermedad”. Para estar sano es preciso disfrutar de bienestar físico, mental y social.   La mejor defensa de la salud no [...]

Conferencia sobre alimentación globalizada, obesidad infantil y escuela (febrero 2007)

22/noviembre/2008|0 Comments

Conferencia sobre alimentación globalizada, obesidad infantil y escuela  20 de febrero de 2007Curso de 1º de Didáctica general Universidad de Alcalá de Henares   Conferencia dirigida a futuros educadores con el objetivo de sensibilizar en la educación [...]

Acción Directa Contra la Obesidad

05/noviembre/2008|0 Comments

 La obesidad puede definirse como un exceso de grasa corporal resultado de un balance positivo de energía, es decir, que se ingiere más de lo que se consume en la actividad cotidiana. Según la “Encuesta [...]