12 señales de que estás comiendo demasiado azúcar

18/enero/2018|0 Comments

Después de Navidad es buen momento para ver este vídeo  

La Garbancita Ecológica en la Escuela: Soluciones y Propuestas Agroecológicas para una Escuela Consciente

15/enero/2018|0 Comments

SOLUCIONES Y PROPUESTAS AGROECOLÓGICAS PARA LA ESCUELA CONSCIENTE 1.- Fomento de la alimentación agroecológica de temporada y cercanía, cultivada en tierra fértil con respeto a la biodiversidad y al patrimonio biogenético y recolectada con la [...]

¡Ojito con el azúcar!

21/noviembre/2017|0 Comments

A nadie le amarga un dulce dice el refrán, pero sepamos que tomar de forma habitual azúcar es indicador de una alimentación enfermante. Diversas fuentes gubernamentales confirman, además, que el consumo de azúcar en sus [...]

Libro para el verano: “El azúcar o la vida”

16/julio/2017|0 Comments

No hay otro producto industrial que muestre cómo un alimento-droga acaba convirtiéndose en una necesidad como el azúcar. Este producto cuyo valor original era suntuario o usado como medicina, junto al tabaco y el té, [...]

¿Es saludable poner impuestos a las bebidas azucaradas?

06/junio/2017|0 Comments

La Plataforma por una Alimentación Responsable en la Escuela nos informa: Impuestos alimentarios a debate /Comedores responsables La alimentación insana es ya la primera causa de enfermedad y pérdida de calidad de vida en el [...]

El azúcar o la salud

05/octubre/2016|0 Comments

Sabemos que el azúcar refinado es pura sacarosa y no aporta ningún nutriente, sólo calorías. Como el sustrato de nuestras neuronas es la glucosa, la cantidad y calidad de este nutriente repercute directamente en nuestro [...]

Cuidado con las dulces tentaciones en verano

24/julio/2016|0 Comments

El verano, las vacaciones, nos sentimos más "libres" y liberados de las rutinas. Y como una cosa lleva a la otra, decidimos que no pasa nada por premiarnos con alguna licencia. Y ese premio pasa [...]

Autodiagnóstico y tratamiento para prevenir la diabetes

20/abril/2016|0 Comments

El azúcar se digiere minutos después de ser ingerido. Su exceso (más de 25 gramos diarios) produce fatiga, caries y obesidad y reduce nuestra capacidad inmunitaria, circulatoria y hormonal. Cuando nos pasamos con los dulces [...]

La diabetes crece con el azúcar y la comida basura

10/abril/2016|0 Comments

El 7 de abril, Día Mundial de la Salud, la Organización de Naciones Unidas para la Salud (OMS) advertía del crecimiento de la diabetes. Hay 422 millones de diabétic@s y 175 millones más sin diagnosticar. [...]

La dieta que te mata

09/enero/2016|0 Comments

“Los patógenos, no son la causa de la enfermedad, sino que buscan su hábitat natural “los tejidos enfermos” De igual manera que los mosquitos buscan el agua estancada y putrefacta, pero no son la causa de [...]

El azúcar o la vida

31/mayo/2015|0 Comments

El azúcar blanco es un producto refinado (desprovisto de minerales, enzimas y oligoelementos), lo que favorece a la industria, pero perjudica a los consumidores. Se encuentra en la mayoría de los alimentos industrializados y muchas [...]

El ágave, una alternativa saludable al azúcar

03/mayo/2015|0 Comments

La obtención de endulzantes de origen vegetal (remolacha y caña de azúcar) pasan, en su gran mayoría, por procesos de elaboración en donde los nutrientes esenciales de estos vegetales se pierden, salvo en la fabricación [...]

Coca Cola y refrescos azucarados, peor que el tabaco. ¿Por qué se los das a tus hijos?

04/enero/2015|0 Comments

Coca Cola, Pepsi y todas las gaseosas son peores que el tabaco acorde a los daños que causan al organismo. Sería un verdadero escándalo que las empresas tabacaleras comenzaran a dirigir sus campañas publicitarias hacia [...]

Azúcar: veneno

26/diciembre/2014|0 Comments

Después de la sobredosis de nochebuena y navidad, no viene mal abrir un poco los ojos sobre lo que se oculta detrás de nuestros hábitos azucarados. Os recomendamos dedicar una hora al visionado del documental [...]

Balance final de la campaña “16 de octubre, día mundial de la alimentación agroecológica”

02/noviembre/2014|0 Comments

Alimentar el mundo, cuidar el planeta Garantizar una alimentación sin Transgénicos ni Agrotóxicos Defender la Agricultura Familiar Agroecológica El Día Internacional de la Alimentación nos recuerda que, aunque cada vez se producen más alimentos, crece [...]

Acción directa contra la malnutrición y la obesidad infantil

30/octubre/2014|0 Comments

¿Qué es la comida basura? La comida basura es el conjunto de alimentos que se caracteriza por ser altamente energéticos, contener escasos nutrientes, exceso de hidratos de carbono “rápidos”, grasas de baja calidad y proteínas [...]

¿Chucherías? ¡No, gracias!

23/octubre/2014|0 Comments

Llamamos chucherías al conjunto de productos no alimentarios -dulces y salados, de formas y sabores diversos- que se toman a cualquier hora del día, como son las golosinas, snacks, refrescos, helados, barritas de cereales y/o [...]

Cacao sí, azúcar no

19/octubre/2014|0 Comments

El origen del chocolate es vegetal y, en principio, se trata de un alimento saludable. Su ingrediente básico son las habas de cacao que además de fibra tienen un altísimo contenido de antioxidantes y polifenoles [...]

¡Peligro, refrescos!

18/octubre/2014|0 Comments

La composición de algunos productos, como los refrescos revela un valor nutricional nulo. Aunque cualquier alimento consumido de modo ocasional y con moderación puede formar parte de una dieta saludable y equilibrada, la ingesta de [...]

Azúcar, el enemigo en casa

16/octubre/2014|0 Comments

Consejo Redacción. Editorial nº 40 de Revista TACHAI Comer un día chuches en un cumpleaños no tiene nada de inocente ni de inofensivo. Forma parte del aprendizaje de una ingesta enfermante. La prevalencia, en edades [...]

Acción directa contra el sobrepeso y la obesidad. Campaña “25 gramos” (II)

03/octubre/2014|0 Comments

En 1980 había en el mundo 857 millones -el 29% de la población adulta- de personas afectadas por el sobrepeso y la obesidad. En 2013 hay 2100 millones de personas, casi la tercera parte de [...]

Calidad de la dieta e indicadores de salud en escolares

02/octubre/2014|0 Comments

Este estudio, realizado desde la Universidad Autónoma de Madrid, pretende -mediante la medición del índice KidMed- aportar evidencias científicas sobre los distintos efectos en la salud de los niños de la alimentación convencional y ecológica. [...]

Acción directa contra el sobrepeso y la obesidad. Campaña 25 gramos (I)

29/agosto/2014|0 Comments

En 1980 había en el mundo 857 millones -el 29% de la población adulta- de personas afectadas por el sobrepeso y la obesidad. En 2013 hay 2100 millones de personas, casi la tercera parte de [...]

¿Con qué nos endulzamos?

17/junio/2014|0 Comments

El azúcar y otros edulcorantes refinados tienen escaso valor nutritivo y son alimentos perjudiciales para nuestra salud. Nos referimos al azúcar y edulcorantes que nos encontramos habitualmente en las tiendas y supermercados que no contienen [...]

¿Miel o azúcar?

01/enero/2014|0 Comments

La miel es un endulzador natural beneficioso para nuestra salud. La producen las abejas a partir del néctar de flores de plantas, arbustos y árboles. El néctar de las flores se transforma en diversos azúcares [...]

Inseguridad alimentaria. El enemigo en casa (II)

16/octubre/2013|0 Comments

Editorial Tachai nº 40. El problema, no son los deseos irracionales indu­cidos en nuestros niños y niñas, sino la ambigüedad y la falta de conocimientos de las personas adultas. Argumentos como “no tiene importancia, siempre [...]

Inseguridad alimentaria. El enemigo en casa.

07/septiembre/2013|0 Comments

77ª entrega Campaña de Verano 2013 Cuando, en verano, la huerta ecológica avanza, ¿qué podemos hacer l@s consumidor@s responsables? En los cumpleaños infantiles abundan chuches, refrescos carbonatados, aperitivos salados, dulces y embutidos industriales. El exceso [...]

¿ Qué ocurre en nuestro cuerpo cuando tomamos Coca-cola?

19/febrero/2013|0 Comments

  Más información sobre Coca-Cola: Coca-Cola controla la Agencia Española de Seguridad Alimentaria.  

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (45ª entrega)

21/agosto/2012|0 Comments

 La epidemia de obesidad infantil.  La primera fase se inició a mediados de la década de los 70 del pasado siglo XX. Esta fase, que se caracteriza por el avance de la obesidad en la [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (38ª entrega)

13/agosto/2012|0 Comments

 Acción directa contra la obesidad infantil. Menos chuches, bollería y refrescos industriales y más verduras.  La obesidad consiste en una acumulación excesiva de tejido adiposo. En l@s niñ@s, se acumula debajo de toda la piel [...]

¡Peligro Reflescos! Agua, azúcar y un sin fin de aditivos

25/diciembre/2010|0 Comments

La composición de algunos productos, como los refrescos revela un valor nutricional nulo. Aunque cualquier alimento consumido de modo ocasional y con moderación puede formar parte de una dieta saludable y equilibrada, la ingesta de [...]

Desenmascaremos las Chucherías

25/diciembre/2010|0 Comments

Llamamos chucherías al conjunto de productos no alimentarios -dulces y salados, de formas y sabores diversos- que se toman a cualquier hora del día, como son las golosinas, snacks, refrescos, helados, barritas de cereales y/o [...]

Fiestas de cumpleaños peligrosas

24/octubre/2010|0 Comments

Los menús de las celebraciones suelen contener excesiva cantidad de calorías. Hay una gran oferta de alimentos atractivos para los niñ@s, pero inadecuados desde el punto de vista nutricional. Los abundantes dulces y chocolates están [...]

Siete “alimentos” enemigos de la salud

23/mayo/2010|0 Comments

Que no te den gato por liebre 1. Aceite de orujo (de oliva)  2,555 millones de hectáreas de olivar en España. La superficie dedicada a olivar crece un 46% en 10 años: sobre todo de [...]

¿Cómo nos envenenan? La seguridad alimentaria en manos de las multinacionales.

30/marzo/2009|0 Comments

¿CÓMO NOS ENVENENAN? LA SEGURIDAD ALIMENTARIA EN MANOS DE LAS MULTINACIONALES.  4ª Entrega LA OBESIDAD ES YA UNA EPIDEMIA  La obesidad ha alcanzado dimensiones de epidemia mundial. Mil setecientos millones de personas presentan alto riesgo [...]

La Obesidad Infantil, ¿cómo combatirla?

13/marzo/2009|0 Comments

Etapas de la epidemia de obesidad infantil. La primera fase se inició a mediados de la década de los 70 del pasado siglo XX. Esta fase, que se caracteriza por el avance de la obesidad [...]

Cuida tu salud: Rebaja el consumo de azúcar

15/noviembre/2008|0 Comments

El azúcar y otros edulcorantes refinados tienen escaso valor nutritivo y son alimentos perjudiciales para nuestra salud. Nos referimos al azúcar y edulcorantes que nos encontramos habitualmente en las tiendas y supermercados que no contienen [...]