Cuando la huerta ecológica avanza, los consumidores responsables no podemos retroceder

El capitalismo global es un proceso de producción pero también de consumo de mercancías. En el terreno alimentario, las epidemias por exceso de alimentos industrializados en las sociedades ricas y las enfermedades vinculadas al hambre y la desnutrición en los países dependientes, tienen que ver con la sustitución de l@s campesin@s por empresas agroalimentarias cuyo objetivo no es producir alimentos sanos para la gente, sino mercancías para ganar dinero.

En pleno verano, cuando la oferta de frutas y verduras ecológicas se multiplica, la demanda de l@s consumidor@s responsables se divide. Cuando más nos necesitan l@s agricultor@s para comercializar sus productos y defender sus economías, nos olvidamos de ell@s y abandonamos nuestros buenos hábitos de compra ecológica.

En las puertas del verano del 2012, nos volvemos a formular la pregunta: ¿qué hacer para evitar que el volumen de compra de l@s consumidor@s se reduzca, en julio al 50% y en agosto al 25%?

Pedimos a l@s consumidor@s, que planifiquen y realicen  su compra ecológica durante el tiempo que estén. El verano es una buena ocasión para conocer el consumo agroecológico participativo y autogestionado.

En La Garbancita, mantenemos la actividad todo el verano de forma interrumpida.Todos los miércoles de 10:30 a 11:30 horas habrá actividades de educación alimentaria para niños y niñas en nuestro local de Vallecas.

Fin de Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (65ª entrega)

24/septiembre/2012|0 Comments

  Balance de la Campaña Verano 2012 “Cuando la huerta ecológica avanza, el consumo responsable no puede retroceder” Por segundo año consecutivo, realizamos una campaña para modificar los hábitos alimentarios de los compradores agroecológicos que, [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (64ª entrega)

12/septiembre/2012|0 Comments

El Consumo Responsable Agroecológico Ecofeminista de Las Garbancitas. La actividad ecofeminista pone de manifiesto la inviabilidad de un sistema destructor de la naturaleza -incluida la naturaleza humana-, la cooperación, la paz y la seguridad. Las [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (63ª entrega)

11/septiembre/2012|0 Comments

  Cooperativa que vienes al mundo, te guarde dios. Cuando la economía de mercado crece libremente y desborda leyes, instituciones democráticas y la soberanía de los estados, tenemos la sociedad de mercado. La política de [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (62ª entrega)

10/septiembre/2012|0 Comments

  Un mundo inseguro. El producto por excelencia de la economía de mercado es el beneficio de los inversores. En el capitalismo, la economía no produce lo que la gente necesita sino lo que genera [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (61ª entrega)

08/septiembre/2012|0 Comments

Legumbres contra el estreñimiento y el colesterol. Las legumbres son los alimentos más equilibrados de la naturaleza. Tienen un alto contenido en proteínas y un mínimo de grasas insaturadas, por lo que están libres de [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (60ª entrega)

07/septiembre/2012|0 Comments

  Crisis económica e inseguridad alimentaria. Problemas y alternativas. LOS PROBLEMAS La crisis económica está agravando los problemas alimentarios a escala mundial. A la espera de mejores expectativas de rentabilidad, los dueños del capital hacen [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (59ª entrega)

06/septiembre/2012|0 Comments

Economía, cuidados y mujeres. La “economía feminista” estudia simultáneamente el género y la economía. En ella, la sostenibilidad de la vida ocupa el centro, emergiendo el trabajo de las mujeres en el ámbito doméstico. Sin [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (58ª entrega)

05/septiembre/2012|0 Comments

Síndrome de sensibilidad química múltiple (SSQM). El síndrome del miedo A través de todo tipo de productos, 90.000 sustancias químicas usadas por la industria sin haber sido suficientemente testadas, forman parte de nuestra vida cotidiana, [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (57ª entrega)

04/septiembre/2012|0 Comments

  Brecha metabólica y huella ecológica.   El concepto de “metabolismo social” fue propuesto por Marx para dar cuenta de cómo las sociedades afectan y son afectadas por las dinámicas de la naturaleza. La sociedad [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (56ª entrega)

03/septiembre/2012|0 Comments

  Acción directa contra el estreñimiento (II) Junto con la piel, los pulmones y los riñones, el intestino grueso o colon cumple la función de depurar los residuos de nuestra actividad orgánica. El colon es [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (55ª entrega)

01/septiembre/2012|0 Comments

  Ecofeminismo(s) La primera mujer que empleó el término ecofeminismo fue Françoise d’Eaubonne en 1974. Lo definió como el potencial que tienen las mujeres para una revolución ecológica. A partir de aquí se empieza a [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (54ª entrega)

31/agosto/2012|0 Comments

¿Qué es comer bien?   A cualquier edad es importante tener una alimentación saludable y variada que nos haga vivir con plenitud y energía las diferentes etapas de la vida. Así podremos acumular un capital [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (53ª entrega)

30/agosto/2012|0 Comments

  Agroecología y huertos urbanos: El caso de Cuba.   El largo proceso de humanización que nos transformó de sujetos indistintos de la naturaleza a sujetos pensantes de la misma tuvo su punto de inflexión [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (52ª entrega)

29/agosto/2012|0 Comments

  Gordos y flacos: ¿Ricos y pobres?   En los últimos años han aparecido estudios que muestran la correlación entre la obesidad y algunos factores sociales como el nivel socioeconómico, la cultura y los hábitos [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (51ª entrega)

28/agosto/2012|0 Comments

  Radiografía del consumismo.   Las mercancías no van solas al mercado sino que son llevadas por sus custodios, que son personas “libres”. En las sociedades modernas, los principales deseos de las personas no consisten [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (50ª entrega)

27/agosto/2012|0 Comments

  Libre comercio de alimentos. El negocio de matar de hambre.   El hambre es la forma que adopta la inseguridad alimentaria en los países empobrecidos. Consiste en una sensación dolorosa producida por el déficit [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (49ª entrega)

25/agosto/2012|0 Comments

  Hambre y comida basura. Las dos caras de la inseguridad alimentaria.     En su dimensión cuantitativa, la inseguridad alimentaria es un déficit en el acceso a la cantidad de recursos alimentarios imprescindibles. Este [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (48ª entrega)

24/agosto/2012|0 Comments

  ¿Qué hace esa fresa en tu mesa?   Pocos cultivos simbolizan la globalización como la fresa de Huelva. Tradicionalmente la fresa y el fresón procedían de Aranjuez, su sabor era exquisito y su temporada [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (47ª entrega)

23/agosto/2012|0 Comments

  Hambre y dependencia.   El hambre es resultado del desorden económico internacional establecido por las Estados más poderosos. Las altas cotas científico-técnicas de los países ricos tienen como daño colateral, las hambrunas en las [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (46ª entrega)

22/agosto/2012|0 Comments

  Organización Mundial de Comercio (OMC). Comercio injusto.   Estudios de la FAO (Agencia de la ONU para la alimentación) señalan que, con las actuales fuerzas de producción agrícola es posible alimentar a 12.000 millones [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (45ª entrega)

21/agosto/2012|0 Comments

  La epidemia de obesidad infantil.   La primera fase se inició a mediados de la década de los 70 del pasado siglo XX. Esta fase, que se caracteriza por el avance de la obesidad [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (44ª entrega)

20/agosto/2012|0 Comments

  La F.A.O ¿Solución o problema? La FAO (organización de las Naciones Unidas para la agricultura y la alimentación) se funda en 1944, al tiempo que el nuevo orden capitalista tras la II Guerra Mundial. [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (43ª entrega)

18/agosto/2012|0 Comments

  Basta ya de doble lenguaje: ¿Transgénicos? No, Gracias   Las multinacionales no producen alimentos sino mercancías alimentarias. Una mercancía no vale tanto por la necesidad humana que satisface como por el beneficio que proporciona [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (42ª entrega)

17/agosto/2012|0 Comments

  ¿Qué son los transgénicos? Coloquialmente llamamos transgénicos a los organismos modificados genéticamente (OMGs). Estos organismos se fabrican en un laboratorio a base de introducir, en un ser vivo, genes que no pertenecen a su [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (41ª entrega)

16/agosto/2012|0 Comments

  Aceite(s) de oliva   La normativa considera tres clases de aceite de oliva: aceite de oliva virgen, aceite de oliva (a secas) y aceite de orujo de oliva. Este último procede de los residuos [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (40ª entrega)

15/agosto/2012|0 Comments

  Acción directa contra el estreñimiento El estreñimiento es un trastorno digestivo que se manifiesta como ausencia de una evacuación regular y suficiente. Lo normal, para niñ@s mayores de 2 años y personas adultas, es [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (39ª entrega)

14/agosto/2012|0 Comments

  ¿Alimentos funcionales? No gracias   Son funcionales, los alimentos que se enriquecen artificialmente con algunas propiedades que no tienen de por sí o bien que el fabricante añade en cantidad superior a la habitual. [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (38ª entrega)

13/agosto/2012|0 Comments

  Acción directa contra la obesidad infantil. Menos chuches, bollería y refrescos industriales y más verduras.   La obesidad consiste en una acumulación excesiva de tejido adiposo. En l@s niñ@s, se acumula debajo de toda [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (37ª entrega)

11/agosto/2012|0 Comments

  La catástrofe de libre comercio de alimentos.   Hambre y desnutrición.   El hambre es una forma de inseguridad alimentaria. Consiste en una sensación dolorosa producida por la falta de alimentos y un déficit [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (36ª entrega)

10/agosto/2012|0 Comments

Cuida tu salud: rebaja el consumo de azúcar   El azúcar y otros edulcorantes refinados tienen escaso valor nutritivo y son alimentos perjudiciales para nuestra salud. Nos referimos al azúcar y edulcorantes que nos encontramos [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (35ª entrega)

09/agosto/2012|0 Comments

La catástrofe del libre comercio de alimentos. Sobrepeso y obesidad. La forma que adquiere la inseguridad alimentaria en los países desarrollados es “la comida basura”. La “comida basura” es el resultado de convertir la comida [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (34ª entrega)

08/agosto/2012|0 Comments

  ¿Qué es la dieta mediterránea?   A pesar de que vivimos en un país de clima y cultura mediterráneos, actualmente nos resulta difícil definirla porque la hemos abandonado. La dieta de nuestros abuelos sí [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (33ª entrega)

07/agosto/2012|0 Comments

  Acción directa contra la obesidad y la comida basura.   La obesidad puede definirse como un exceso de grasa corporal resultado de un balance positivo de energía, es decir, que se ingiere más de [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (32ª entrega)

06/agosto/2012|0 Comments

  Agrocombustibles: Pan para los coches, hambre para los pobres Los agrocombustibles no son la solución al cambio climático. De hecho forman parte del problema. Es más apropiado llamarles agrocombustibles, en lugar de biocombustibles, por [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (31ª entrega)

04/agosto/2012|0 Comments

¿A nadie le amarga un dulce? El azúcar blanco y refinado es nocivo y crea adicción. Cuando el azúcar refinado entra en nuestro cuerpo, el organismo tiene que trabajar duramente para digerirlo porque debe buscar [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (30ª entrega)

03/agosto/2012|0 Comments

Acción directa contra las grasas "trans". Vivan los frutos secos y el aceite de oliva. ¿Qué son las grasas “Trans”? Hay diversas categorías de lípidos o grasas, según su consistencia a temperatura ambiente. Si son [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (29ª entrega)

02/agosto/2012|0 Comments

Frutas, verduras y hortalizas sí, pero de temporada Verduras y hortalizas Las Verduras y Hortalizas deben tener un lugar primordial en nuestra dieta. Su principal aporte son carbohidratos, vitaminas, minerales y agua. Al igual que [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (28ª entrega)

01/agosto/2012|0 Comments

Decálogo del movimiento indígena para salvar la humanidad y la vida El Presidente Evo Morales propuso en la inauguración del VII Foro Indígena de la ONU estos diez mandamientos para que tod@s vivamos en paz [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (27ª entrega)

31/julio/2012|0 Comments

La ética de la tierra La ética de la Tierra debe contemplar no sólo las relaciones entre las  personas y la naturaleza, sino también a las relaciones de éstas entre sí. No hay seres humanos [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (26ª entrega)

30/julio/2012|0 Comments

¿Más bueno que el pan? ¿Qué pan comemos hoy? Lo que hoy se denomina pan está muy lejos de serlo. Su deterioro alcanza a todas las  fases de su producción y también al consumo. EN [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (25ª entrega)

28/julio/2012|0 Comments

¿Qué es la soberanía alimentaria? La soberanía alimentaria es el derecho de todos los pueblos, grandes y pequeños, a decidir libremente sus propias políticas agroalimentarias. Este derecho consiste tanto en producir como en consumir alimentos [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (24ª entrega)

26/julio/2012|0 Comments

  A favor del valor de uso “De todos los objetos, los que más amo son los usados”. Bertolt Brecht. Enlace al poema: A favor del valor de uso.

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (23ª entrega)

26/julio/2012|0 Comments

Consumo irresponsable y democracia del consumidor El consumismo o consumo irresponsable es la condición para la globalización económica. A su vez, la mercantilización individualizada y globalizada de los alimentos es la causa de las muertes [...]

Campaña: verano, agroecología y consumo responsable (22ª entrega)

25/julio/2012|0 Comments

  Los consumidores responsables, ¿de qué nos responsabilizamos? Necesitamos organizarnos como víctimas de la globalización alimentaria y ejercitar el legítimo derecho de tod@s y cada un@ de nosotr@s a una alimentación sana y suficiente. Sin [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (21ª entrega)

24/julio/2012|0 Comments

¿Qué es la Agroecología? Agroecología no es sólo “agricultura sostenible” para los campesinos de los países pobres, ni para los campesinos pobres de los países ricos. Es un modo de producción alimentaria incompatible, tanto con [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (19ª entrega)

21/julio/2012|0 Comments

Calabaza, bonita por fuera, prodigiosa por dentro. La calabaza es muy popular en la cocina como componente principal o accesorio de purés y cremas. Añadida a las legumbres las suaviza y proporciona vitamina C que [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (18ª entrega)

20/julio/2012|0 Comments

Snacks o aperitivos salados. Cuantos menos mejor. Los snacks o aperitivos salados no se pueden asignar a un solo alimento, son productos que se caracterizan por su pequeño tamaño, ser ligeros, fáciles de manipular y [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (17ª entrega)

19/julio/2012|0 Comments

Consumo Responsable. Autogestión y Precios. Cuando los GAKs empezamos en 1996, teníamos más ideología que sentido común. Por eso, trasladamos a l@s esforzad@s agricultor@s ecológic@s que tuvieron la desdicha de conocernos muchas de las tareas [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (16ª entrega)

18/julio/2012|0 Comments

Propiedades nutritivas de la acelga La acelga es una de las verduras más abundantes en folatos (vitamina que debe su nombre del latín folium, hoja), con cantidades sobresalientes de beta-caroteno (provitamina A) y discretas de [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (15ª entrega)

17/julio/2012|0 Comments

La cúrcuma en la cocina El azafrán amarillo como es conocida la cúrcuma está presente a diario en la cocina India y también se usa mucho en China, Tíbet, Indonesia y Oriente Medio. En Occidente [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (14ª entrega)

16/julio/2012|0 Comments

Principios para el crecimiento del consumo responsable y el decrecimiento del consumo irresponsable Sin el crecimiento  del consumo responsable agroecológico, el único decrecimiento es el que se deriva del aumento de la precariedad, el paro [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (13ª entrega)

13/julio/2012|0 Comments

¿Alimentos ecológicos globalizados?  No, gracias. En la Feria de Alimentación Ecológica Biofach 2012 se firmó un convenio para convalidar la certificación ecológica de la Unión Europea y Estados Unidos que entró en vigor en junio [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (12ª entrega)

13/julio/2012|0 Comments

Luchas campesinas, transgénicos y Consumo Responsable Agroecológico El 17 de abril se conmemora la lucha por la tierra y por la dignidad de los hombres y mujeres campesinas. La Vía Campesina eligió ese día en [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (11ª entrega)

12/julio/2012|0 Comments

Libre comercio de alimentos. Lo llaman democracia y no lo es La especulación de los alimentos, convertidos en mercancías, impulsa la producción industrial de alimentos y agrocombustibles para la exportación y la acumulación de tierras [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (10ª entrega)

10/julio/2012|0 Comments

Consumo Responsable: aplicar la inteligencia a los instintos   “El cuerpo humano necesita su justa cantidad de cada alimento para funcionar en ese estado de equilibrio que llamamos salud. Si no comemos, enfermamos; si comemos [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (9ª entrega)

09/julio/2012|0 Comments

Un buen desayuno para empezar la jornada: saludable, fácil, ecológico y barato El desayuno es una de las comidas fundamentales y debe aportar, por lo menos, la cuarta parte de la nutrición diaria. Los agobios [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (8ª entrega)

09/julio/2012|0 Comments

Miércoles de Cesta básica: Si has realizado pedido en nuestra tienda en línea, puedes recogerlo el miércoles, de 11 a 18 horas. DÍAS DE PUERTAS ABIERTAS ¡¡NUEVO HORARIO DE VERANO!! Si quieres conocernos y comprar [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (7ª entrega)

09/julio/2012|0 Comments

Bienvenida a las hortalizas y frutas de la huerta ecológica de verano TOMATES, PEPINOS, CALABACINES, PIMIENTOS, SANDÍAS, MELONES, CIRUELAS Y CEREZAS... Alimentos plenos de salud y vitalidad, directamente de los agricultores y a precios populares. [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (6ª entrega)

06/julio/2012|0 Comments

Medio ambiente, consumo responsable agroecológico y mujeres Hay que proteger la Seguridad y la Soberanía Alimentarias garantizando el derecho a una alimentación sana y saludable para todas las personas y todos los pueblos, a través [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (5ª entrega)

06/julio/2012|0 Comments

  Abejas, polen y calabacines La población de abejas desciende cada año por la aplicación de insecticidas en la agricultura, reducción de bosques, avance de la urbanización, incendios y sequías, reducción de la vegetación silvestre… [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (4ª entrega)

04/julio/2012|0 Comments

  Hábitos alimentarios infantiles, ¿qué hijos vamos a dejar a nuestro mundo?     Algunas enfermedades propias de edades avanzadas están surgiendo en edades tempranas. Sobrepeso, obesidad, diabetes “tipo b” o hipertensión, aparecen en adolescentes [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (3ª entrega)

03/julio/2012|0 Comments

En verano: agua, más agua y otra vez agua. No nos referimos a la de la piscina, la playa y la ducha, aunque también. En verano no nos cansamos de repetir que hay que beber [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (2ª entrega)

02/julio/2012|0 Comments

Ensalada de sandía, lechuga y queso de cabra la sandía es un auténtico aperitivo dulce, pero bajo en calorías si lo comparamos con otros alimentos dulces como galletas o chocolate. Dar unos trozos de sandía [...]

Campaña: Verano, agroecología y consumo responsable (1ª entrega)

02/julio/2012|0 Comments

Cuando la huerta ecológica avanza, los consumidores responsables no podemos retroceder La agroecología es el único modelo de agricultura sostenible capaz de proporcionar una alimentación sana y suficiente para tod@s, respetando la fertilidad de la [...]