Campaña por el día mundial de la alimentación ecológica
16 de octubre

El 16 de octubre fue el Día Mundial de la Alimenta­ción. La Garbancita Ecológica y los GAKs equiparamos la seguridad alimentaria con la producción y el consumo responsable de alimentos agroecológicos.

No hemos sumado a la campaña de la Organización Mundial de la Agricultura y la Alimentación (FAO) “Siste­mas sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutri­ción” añadiendo a este título “por la seguridad alimen­taria y la nutrición ecológica”.

Las soluciones contra el hambre de la FAO se apoyan en el sistema alimentario causante del hambre. Incapaces de dar de comer a todos los hambrientos abren, además, un nuevo campo de problemas alimentarios: enfermedades y muertes debidas a la malnutrición por comida procesada llena de tóxicos y dependen­cia de las multinacionales alimentarias.

La lucha contra el hambre es necesaria, pero no suficiente. En los países ricos hay, sobre todo, malnutrición pero también des­nutrición que crece con la crisis. En los países empobrecidos hay, sobre todo, desnutrición, pero también malnutrición, que avanza con la industrialización y la adopción de hábitos alimentarios glo­balizados.

Las catástrofes alimentarias de nuestro tiempo surgen del se­cuestro de la agricultura y la alimentación por un sistema de pro­ducción, distribución y consumo controlado por el gran capital. Es necesario luchar contra las causas y los causantes de las crisis alimentarias. Cuando sólo hablamos de hambre, dejamos la so­lución en manos de las mismas multinacionales que la producen.

Pedir a las corporaciones de la alimentación industrial globali­zada que acaben con el hambre, es una quimera. Debemos impul­sar alternativas verdaderas: la agricultura ecológica y su comple­mento necesario, el consumo responsable comprometido con la creación de mercados locales de alimentos de temporada.

En esta campaña nos hemos dirigido a los actores que cons­truyen sistemas sostenibles para la seguridad alimentaria y la nutrición ecológica: agricultor@s, ganader@s y elaborador@s ecológic@s; técnic@s y científic@s agroecológic@s; profesor@s y científic@s de ecología, nutrición y salud; médic@s, enfermer@s y personal sanitario; integrantes del medio educativo (asociación de madres y padres, profesor@s, cociner@s y alumn@s, come­dores escolares); organizaciones ecologistas y conservacionistas; consumidor@s responsables; cooperativas, tiendas y distribuido­ras de alimentos ecológicos; grupos autogestionados de consu­mo y otros colectivos que defiendan la seguridad y la soberanía alimentaria.

Hemos invitado a tod@s a compartir este esfuerzo creativo, participativo, cooperativo, educativo, democrático y emancipa­dor llamando a sumarse a esta campaña con aportaciones pro­pias, de tipo teórico pero, sobre todo, relatos bien elaborados en los que aparecieran actividades cotidianas.

Desde diferentes territorios, actividades y culturas, hacemos teoría de nuestra práctica y la difundimos como un arma contra los atentados al derecho de las personas y los pueblos a una ali­mentación saludable, segura y suficiente.

A lo largo de octubre han secundado la campaña 31 colectivos y organizaciones aportando 25 artículos que pueden verse en la web:
Web. Nueva Campaña. Página FB de La Garbancita.

*** Por la seguridad alimentaria y la nutrición ecológica ***
16 DE OCTUBRE, DÍA MUNDIAL DE LA ALIMENTACIÓN ECOLÓGICA

ADHESIONES

Asociación Cultural Loquesomos.
Asociación Vida Sana. Montse Escutia. S.G.

Asociación Cultural Ecobierzo.

Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) 
Dolores Raigón. Presidenta.

Asamblea de Trabajadores/as de los Servicios Sociales Públicos de la CAM

GAK de Alcorcón

GAK de Alcalá de Henares

GAK de Vallecas

PCE de Alcorcón

Colectivo Feminista Las Garbancitas

Grupo de Alimentación Responsable en la Escuela
GAK de la Universidad Autónoma de Madrid

GAK Huerta Digna Pepinera (Leganés)
Asociación Cultural Candela

Labranza Toledana

GAK Sector III

Asamblea de Trabajador@s de La Garbancita Ecológica

GAK CAES

Consejo Rector de La Garbancita Ecológica

Consejo de Redacción de Tachai

Grupo de Estudios Agroecológicos
Flor de Cereal

Esencia Rural
GAK de SANPAS

GAK de Vicálvaro
Asociación EnClave

Red de Acción frente a los Plaguicidas (RAP) Chile
Yo no quiero transgénicos en Chile

Grupo de Consumo Enclave
FruitalpuntBio (Agricultores de Lleida)

EDEMUR. Agricultor@s de Murcia.

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