Formación alimentaria

Empezar el día desayunando bien

Empieza el cole. Empecemos desayunando bien. Guía para madres y padres. SI LAS GALLETAS SON MALAS ¿QUÉ LE DOY DE [...]

Por septiembre calabazas, aunque no siempre

No sabemos bien los orígenes de esta prodigiosa planta. Lo que sí se corrobora es su presencia en el Mediterráneo [...]

Soluciones y propuestas Agroecológicas para la Escuela Consciente

La Garbancita participa en el Encuentro sobre Gobernanza en las Políticas Alimentarias Locales. Sociedad Civil, Alimentación y Ciudades Sostenibles. Valencia, [...]

Propuestas agroecológicas para la escuela consciente

Esta semana en El Candelero (RVK, 107.5 FM), el programa de la Asociación Cultural Candela,  en la sección de agroecología [...]

Evidencias del efecto anticáncer del gazpacho andaluz

El Departamento de Agronomía y el Grupo de Investigación de la Universidad de Almería “Modelización digestiva” llevan una investigación de [...]

By | 02/septiembre/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Educación alimentaria|Sin comentarios

La conservación de los alimentos

La procura del sustento humano no puede separarse de los procedimientos y técnicas de conservación de los alimentos y sus [...]

By | 30/agosto/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Formación alimentaria|Tags: |Sin comentarios

Alimentación de temporada: Verano

El bienestar va unido al buen hacer. A veces se olvida que nuestra vida la hacemos en interacción con el [...]

Alimento-medicina: la cúrcuma

Para proteger la salud y prevenir enfermedades es necesaria una alimentación variada, sana y libre de tóxicos. Los alimentos, además [...]

By | 12/agosto/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Formación alimentaria, Nutrición y salud|Tags: |Sin comentarios

Comida posmoderna, comida sin bacterias

Una de las ideas fuerza de la modernidad y su derivada posmoderna se basa en la contraposición entre lo “sucio” [...]

Alimentación infantil: encrucijada entre educar el deseo y el crecimiento sano

Emoción-sentimiento, deseo Al deseo, ese anhelo por saciar el placer y los gustos, le precede un sentimiento y una emoción, [...]

By | 18/julio/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Educación alimentaria|Tags: |Sin comentarios