Información alimentaria

Bebidas refrescantes tradicionales: gazpachos, limonadas y horchata

Ola de calor en junio. Las autoridades sanitarias adelantan sus ya consabidas recomendaciones para combatir los efectos negativos de las [...]

By | 21/junio/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Nutrición y salud|Tags: , , |Sin comentarios

Crema fría de pepino, calabacín y hierbabuena

Ingredientes Para 6 raciones 400 g Calabacín 300 g Pepino 120 g Pimiento verde Italiano 1/4 de cebolla o cebolleta [...]

La buena cebolla

Si nos falta la cebolla en casa casi que no podemos cocinar. Es el primer vegetal de la lista de [...]

By | 13/junio/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Alimentos|Tags: |Sin comentarios

Tortilla de patata con harina de garbanzos

Ingredientes Para 4 personas 300 g patata blanca 50 g de cebolla 4 cucharadas colmadas de harina de garbanzo integral [...]

Crema de espárrago fresco

Ingredientes 2 manojos de espárragos frescos (blancos o verdes) Un vaso y medio de agua. La parte blanca de un [...]

Ensaladas con vinagreta y al aceite de hierbas aromáticas

El secreto de una buena ensalada está en el aliño. Ya lo dice el refrán: «para aliñar bien hacen falta [...]

Smoothie de fresas, aguacate y plátano con semillas de chía

Ingredientes: -500 ml de leche vegetal de arroz o avena. -1 plátano. -1/2 aguacate maduro (si la pieza es muy [...]

By | 26/mayo/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Frutas|Tags: , |Sin comentarios

Desmontando el mito de que los frutos secos engordan

Hay demasiada publicidad engañosa colonizando nuestra alimentación diaria. Nos ofrecen productos milagro que curan el colesterol, nos hacen bajar el [...]

Arroz al horno con alcachofas

Ingredientes: Para 8 Personas 600 g Alcachofas 400 g Arroz 150 g Champiñones 150 g Zanahoria 120 g deTomate pera [...]

By | 19/mayo/2017|Categories: Arroces, Verduras/Hortalizas|Tags: , |Sin comentarios

Los hábitos alimentarios no nacen, se hacen

 Los hábitos alimentarios humanos expresan las tradiciones, creencias y modos de relación con los ecosistemas para proveer la subsistencia de [...]