Nutrición y salud

Desmontando el mito de que los frutos secos engordan

Hay demasiada publicidad engañosa colonizando nuestra alimentación diaria. Nos ofrecen productos milagro que curan el colesterol, nos hacen bajar el [...]

Los hábitos alimentarios no nacen, se hacen

 Los hábitos alimentarios humanos expresan las tradiciones, creencias y modos de relación con los ecosistemas para proveer la subsistencia de [...]

El ajo ecológico ¿vivo o muerto?

En las últimas semanas entre abril y mayo, los ajos de Esencia Rural están germinando. Por eso estamos realizando una [...]

Alternativas a las dietas enfermantes

Prensa, radio y sobre todo las televisiones nos bombardean con informaciones de alerta sobre las “dietas milagro”, esas que demasiadas [...]

El peligro de las bebidas energéticas

El consumo de bebidas energéticas con alto contenido en sustancias estimulantes está al alcance de la mano. Las encontramos en [...]

La importancia de masticar bien

Comer y alimentarnos lo hemos convertido en un acto de consumismo más. Pero el consumo compulsivo, mecánico y rápido de [...]

By | 25/febrero/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Nutrición y salud|Tags: |Sin comentarios

Acelgas, nitratos y alimentación infantil

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) recomienda limitar el consumo de acelgas y espinacas en menores de [...]

Oxigena tus células

Si somos lo que comemos, una de las tareas primordiales de los cuidados debe ser escoger con esmero qué comemos [...]

By | 18/febrero/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Nutrición y salud|Tags: |Sin comentarios

Si nos hace daño, ¿por qué lo comemos?

La salud es lo primero, solemos decir en las ocasiones que nuestro organismo nos alerta de que algo no funciona [...]

By | 11/febrero/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Nutrición y salud|Tags: |Sin comentarios

Las fibras alimenticias, su función preventiva de enfermedades

Desde el punto de vista nutricional, las fibras son aquellas partes de los vegetales que el organismo humano no puede [...]

By | 04/febrero/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Nutrición y salud|Tags: |Sin comentarios