Verduras/Hortalizas

Ensaladas con vinagreta y al aceite de hierbas aromáticas

El secreto de una buena ensalada está en el aliño. Ya lo dice el refrán: «para aliñar bien hacen falta [...]

Arroz al horno con alcachofas

Ingredientes: Para 8 Personas 600 g Alcachofas 400 g Arroz 150 g Champiñones 150 g Zanahoria 120 g deTomate pera [...]

By | 19/mayo/2017|Categories: Arroces, Verduras/Hortalizas|Tags: , |Sin comentarios

Cous cous con champiñones rellenos de espárragos

Ingredientes Para 2 personas Cous cous integral (1 vaso) 2 Zanahorias 1 Cebolla morada 1 puñado de Pipas de calabaza [...]

Wok de espárragos, champiñones y arroz

Para 6 raciones Ingredientes 250 g de Arroz 1/2 manojo de Espárragos 200 g de Champiñón portobello 100 g de [...]

Bulgur al horno

Ingredientes 200 grs. de bulgur grueso. Un trozo de calabaza. 100 grs. de champiñones portobello 2 o 3 tomates maduros [...]

By | 14/abril/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Pasta, Verduras/Hortalizas|Tags: |Sin comentarios

Pastel de mijo

Para 8 raciones Ingredientes 1 vaso de mijo 200 g de champiñones 200 g de patata (o coliflor) 120 g [...]

Guisantes con trigo sarraceno y ñoras

Para 6 raciones Ingredientes 300gr de guisantes frescos desvainados 250gr de trigo sarraceno 200gr zanahoria 150gr patata 2 o 3 [...]

Rollitos de lombarda

Ingredientes para 10 rollitos 350 g de arroz Integral 200 g de zanahoria o Calabaza 150 g de shiitake o [...]

Col picuda morada con salsa de almendras

Ingredientes 1 col picuda morada, no demasiado grande 1 puerro, la parte blanca 1 cebolla mediana 60 gramos de almendras [...]

Alcachofas al estilo de mi abuela

Saber cocinar los vegetales de temporada no es sólo la práctica del buen vivir y del buen comer, a veces [...]