Verduras/Hortalizas

Guacamole náhuatl

El término guacamole proviene de la voz náhuatl “Ahuacamolli”, unión de dos vocablos “ahuacatl” (aguacate/testículos) y “molli” (mezcla). Dice la [...]

Ensalada de primavera

Ingredientes Un puñado de mesclum (valen hojas de cualquier lechuga) Una zanahoria Media cebolla pequeña 150 g de fresas Un [...]

Coliflor “ofegada”

Esta receta de “les Illes Balears” utiliza un método de cocción tradicional para elaborar una amplia variedad de platos sabrosos [...]

By | 06/abril/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Sin comentarios

Sopes mallorquines de verdura

Se preparan con verduras de temporada. Las que aquí recomendamos podéis cambiarlas por las que os ofrezca la huerta en [...]

By | 30/marzo/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: |Sin comentarios

Arroz con setas y alcachofas

Ingredientes 1 vaso de arroz integral o blanco 300 grs. champiñón Portobello 150 grs. setas shiitake ½ kilo de alcachofas [...]

Habas con tomate

Ingredientes ¾ k de habas 1 cebolla 4 dientes de ajo 200 grs. de tomate triturado natural Aceite de oliva [...]

By | 15/marzo/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Sin comentarios

Patatas guisadas con almendras

Ingredientes (Para 4 personas) 5 patatas medianas variedad Monalisa 50 g de almendras crudas sin piel ½ litro de caldo [...]

By | 09/marzo/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: |Sin comentarios

Guiso de habas frescas y alcachofas al “majaíto “

Ingredientes (Para 4/6 personas) 1 k de habas tiernas 1 k de alcachofas 2 limones 3 dientes de ajo 1 [...]

Calabaza rellena

Ingredientes 1 calabaza dulce de las redondas para asar de tamaño mediano a pequeño (depende de los comensales) 1 vaso [...]

By | 23/febrero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas, Arroces|Tags: |1 comentario

Sopa de apio y nabo

Ingredientes (Para 4 personas) Tres buenas pencas de apio Un nabo blanco Una cebolla blanca grande Cuatro dientes de ajo [...]

By | 16/febrero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: |Sin comentarios