Verduras/Hortalizas

Arroz caldoso con alcachofas y alubias

Ingredientes (Para 7 personas) - 1 Cebolla grande y 2-3 pequeñas - 5 dientes de ajo - 23 alcachofas (he [...]

Ensalada de invierno

Ingredientes Unas hojas de lechuga de roble roja (o verde) Unos arbolitos de brócoli Una manzana Un aguacate Unas gotas [...]

Crema de shiitake, puerro y patata

Ingredientes (Para 4-6 personas) 250 g de setas shiitake frescas 2 puerros medianos Una cebolla roja mediana. También sirve la [...]

Arroz con verduras al curri

Ingredientes Una taza de arroz integral 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo ¼ kg. de champiñón portobello 1 calabacín mediano [...]

Acelgas a la extremeña

Los modos tradicionales de preparar las verduras y hortalizas nos acercan a la cocina sana de temporada que, con muy [...]

Tian de verduras al horno

El tian es una elaboración tradicional de verduras de la cocina provenzal que originariamente designaba al “tian”, una vasija de [...]

Parrillada de verduras

Cuando en cocina sale la forma de cocinar en parrilla solemos asociarla a las carnes animales. Sin embargo los vegetales [...]

Patatas a lo pobre ¡Feliz nochebuena!

Esta receta andaluza combina a las mil maravillas con cualquier otro plato principal de proteína vegetal o animal, pero brilla [...]

By | 24/diciembre/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: |Sin comentarios

Sopa de col con shiitake

Ingredientes (Para cuatro personas) Cinco cebolletas medianas 200 g de col verde (rizada, lisa o pack choi) 150 g de [...]

Champiñones gratinados con “parmesano” de almendra

Ingredientes Champiñón Portobello Salsa de tomate Especias y sal: Orégano, ajo en polvo Queso vegano de almendras Ingredientes para el [...]