Verduras/Hortalizas

Wok de espárragos, champiñones y arroz

Para 6 raciones Ingredientes 250 g de Arroz 1/2 manojo de Espárragos 200 g de Champiñón portobello 100 g de [...]

Bulgur al horno

Ingredientes 200 grs. de bulgur grueso. Un trozo de calabaza. 100 grs. de champiñones portobello 2 o 3 tomates maduros [...]

By | 14/abril/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Pasta, Verduras/Hortalizas|Tags: |Sin comentarios

Pastel de mijo

Para 8 raciones Ingredientes 1 vaso de mijo 200 g de champiñones 200 g de patata (o coliflor) 120 g [...]

Guisantes con trigo sarraceno y ñoras

Para 6 raciones Ingredientes 300gr de guisantes frescos desvainados 250gr de trigo sarraceno 200gr zanahoria 150gr patata 2 o 3 [...]

Rollitos de lombarda

Ingredientes para 10 rollitos 350 g de arroz Integral 200 g de zanahoria o Calabaza 150 g de shiitake o [...]

Col picuda morada con salsa de almendras

Ingredientes 1 col picuda morada, no demasiado grande 1 puerro, la parte blanca 1 cebolla mediana 60 gramos de almendras [...]

Alcachofas al estilo de mi abuela

Saber cocinar los vegetales de temporada no es sólo la práctica del buen vivir y del buen comer, a veces [...]

Zumo de kale, kiwi, manzana, limón y jengibre

Ingredientes 4 Hojas de Khale enteras 1 Kiwi 1 Manzana Golden El zumo de 1/2 limón Una pizca de Jengibre [...]

Pasta Bolognesa vegana gratinada con mozzarella de frutos secos

Ingredientes para la Mozzarella de Frutos secos Para 8 raciones. -100 g de Almendras o Anacardos -400 ml de agua [...]

Judías con cardo blanco

Ingredientes: (Para 8 personas) 3 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 2 zanahorias medianas 4 hojas de [...]