Verduras/Hortalizas

Col picuda morada con salsa de almendras

Ingredientes 1 col picuda morada, no demasiado grande 1 puerro, la parte blanca 1 cebolla mediana 60 gramos de almendras [...]

Alcachofas al estilo de mi abuela

Saber cocinar los vegetales de temporada no es sólo la práctica del buen vivir y del buen comer, a veces [...]

Zumo de kale, kiwi, manzana, limón y jengibre

Ingredientes 4 Hojas de Khale enteras 1 Kiwi 1 Manzana Golden El zumo de 1/2 limón Una pizca de Jengibre [...]

Pasta Bolognesa vegana gratinada con mozzarella de frutos secos

Ingredientes para la Mozzarella de Frutos secos Para 8 raciones. -100 g de Almendras o Anacardos -400 ml de agua [...]

Judías con cardo blanco

Ingredientes: (Para 8 personas) 3 dientes de ajo 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo 2 zanahorias medianas 4 hojas de [...]

Sobrasada vegetal y cruda

Ingredientes: 100 g de Nueces (también pueden ser pipas de girasol, almendras, anacardos) 200 g de Tomates secos 1 y [...]

Salteado de quínoa, brócoli y champiñones

Ingredientes: (Para 4 personas) 1 vaso de quínoa 500 g de brócoli 150 g de champiñones 2 zanahorias medianas 1 [...]

Habas guisadas con vaina al modo tradicional

Ingredientes ½ K de habas ½ cebolla roja y otra media blanca Tres dientes de ajo Dos tomates medianos 3 [...]

Garbanzos con calabaza y trigo sarraceno

Ingredientes para 6 personas 1 taza de garbanzos secos 1/2 calabaza (500 g.) 1 puerro 2 cebolletas 1/2 cebolla 2 [...]

Coliflor rebozada en harina de garbanzo y caramelizada con sirope de Ágave

Ingredientes para 3-4 personas (dependiendo del tamaño de la coliflor) Media coliflor 10 cdas. de harina de garbanzo 1 cda. [...]

By | 16/diciembre/2016|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: |Sin comentarios