Escrito por GAK CAES

Cinco años (2004-2008) de programas de radio sobre Consumo Responsable y Agroecológico en Radio Vallecas.

 

 

Sección de Agroecología y Consumo Responsable: Para comer lo que nos da salud y no lo que engorda a las multinacionales.

Por GAK del CAES en “Nosotras en el Mundo”, Radio Vallekas, FM 107.5

Los martes de 11 a 11:30h.

 

18 Ene 05. TEMA DEL DÍA: Pan con aceite

En este programa indagamos sobre el aceite de oliva, esencial en nuestra dieta mediterránea a través de preguntas como: ¿desde cuando arranca nuestro consumo de aceite de oliva? ¿Cuáles son sus propiedades saludables? ¿Todos los aceites de oliva son iguales? ¿Hay diferencias en el procesado? El mejor, aceite virgen extra, prensado en frío y ecológico.

También mostramos la otra cara del aceite de oliva: marcas blancas en grandes superficies vendiendo a bajo precio, intensificación de cultivos, monocultivo, erosión, irrigación, químicos.

En Experiencias agroecológicas entrevistamos a Carmen, productora de aceite ecológico de La Cueva del Niño, Yepes (Toledo).


 

15 Feb 05. TEMA DEL DÍA: Aceite de oliva, un lubricante para las multinacionales

En este programa profundizamos en el control que las multinacionales ejercen en los mercados del aceite y mostramos otra cara oculta del rico aceite: el trabajo jornalero.

Los obreros del campo son agricultores sin tierras que sólo pueden trabajar las tierras ajenas mientras los terratenientes se enriquecen con su esfuerzo. Entrevistamos a Mari García Bueno del Sindicato de Obreros del Campo (SOC).

Con Mari iremos desgranando las siguientes cuestiones: ¿Qué está pasando en el campo andaluz, y en particular, en la vida de los jornaleros y jornaleras con la globalización de la alimentación? ¿Han cambiado mucho las faenas en el olivar? ¿La introducción de la maquinaria, los herbicidas, el riego por goteo, en qué han cambiado vuestro trabajo y vuestra vida? En el caso de las mujeres, ¿se han visto beneficiadas o perjudicadas por la industrialización del olivar?¿Qué PAC llega a los jornaleros y jornaleras? La política comunitaria no quiere saber de los inmigrantes como personas, sólo como fuerza de trabajo. Inmigrantes, hombres y mujeres de otros países sin derechos y sin capacidad de defenderse. El SOC se ocupa de ellos ¿qué estáis haciendo en este tema? El Gobierno del PSOE ha lanzado un referéndum no vinculante sobre una Constitución Europea que es un tratado resumen de los anteriores y que busca potenciar la Europa del Capital, ¿qué posición defiende el SOC?


 

15 Mar 05. TEMA DEL DÍA: A la rica fresa, de sabor amargo

Programa dedicado a la fresa, fruto y cultivo. Sus propiedades nutritivas, su verdadera temporada, sus lugares tradicionales de cultivo. Y también la fresa como cultivo globalizado. Para hablar de las condiciones “amargas” de la fresa entrevistamos a Jorge García, sindicalista del SOC y coautor del libro “La fresa amarga” coeditado por Atrapasueños, CGT, SOC y SU. Jorge nos contará las condiciones de trabajo y de vida de las jornaleras inmigrantes en la fresa de Huelva.


 

12 Abr 05. TEMA DEL DÍA: Agroecología y consumo Responsable y Educación-Exclusión-Menores

Este programa se dedica al trabajo de varios años en cooperación del Area de Agroecología y el Área de Educación-Exclusión-Menores del Movimiento Antiglobalización en el terreno de la alimentación de niñ@s y adolescentes. Contamos con Pilar Galindo y Beatriz Murillo.

Para más información del los Encuentros del Área de Educación ver www.nodo50.org/candela


10 May 05. TEMA DEL DÍA: ¿Transgénicos?, ¡no gracias!

En el programa de hoy vamos a tratar el tema de los alimentos y cultivos transgénicos, proponiendo una estructura diferente a la que viene siendo habitual. Suponemos que las personas que nos escuchan han oído hablar de estos organismos que han sido modificados en el laboratorio introduciéndoles genes que no pertenecen a su especie. Vamos a explicar que son y porqué está impulsándose su uso.

En el último año, se ha levantado la moratoria a nuevos transgénicos en la Unión Europea a punto de cumplir 5 años. En el Estado Español ha habido varios intentos de regular la coexistencia en el campo de cultivos transgénicos y no transgénicos, por parte de los Gobiernos del PSOE y del PP. Todo esto ocurre con el rechazo mayoritario de la población europea a asumir más riesgos de inseguridad alimentaria después de las vacas locas, las dioxinas en los pollos. En febrero de 2005, la ministra de agricultura ha retirado su borrador de coexistencia.

La oposición a ambos borradores ha sido diferente. En el primer caso se insistía en la moratoria ante los riesgos y daños probados y en la retirada de los cultivos transgénicos que estaban contaminando. En la segunda se partía de las condiciones mínimas para la coexistencia de cultivos transgénicos con los demás. Esto ha motivado reacciones diferentes entre colectivos que llevan años defendiendo una agricultura y alimentación libre de transgénicos.

Para hablar de esto contamos con Isabel Bermejo, responsable de transgénicos en Ecologistas en Acción, Laia, responsable de sanidad vegetal del sindicato catalán, Asamblea Pagesa, miembro a su vez de la Plataforma Transgénic Fora, y Pilar Galindo del Grupo Autogestionado de Consumo (GAK) de CAES.

El debate en este caso se centra sobre las siguientes preguntas: 1) ¿podrías resumir, brevemente para nuestras oyentes, la posición que tenéis cada una ante los cultivos y alimentos transgénicos? 2) ¿Qué opinión tiene Ecologistas, la Asamblea Pagesa y el GAK de la posibilidad de coexistencia de cultivos transgénicos y no transgénicos, en particular los ecológicos y especialmente de las iniciativas legislativas que han intentado tanto el PP como ahora el PSOE de regular dicha coexistencia? 3) La ministra del agricultura ha retirado el borrador del RD pero no ha retirado la siembra de los maíces transgénicos responsables de la contaminación en los años precedentes. ¿por qué se produce la retirada del Real Decreto y qué significa? 4) ¿Es posible una forma de coexistencia que garantice la ausencia de contaminación? ¿es suficiente con ello o necesitamos seguir manteniendo la moratoria de cultivos y alimentos transgénicos? 5) ¿Cuál sería, en vuestra opinión, la mejor forma de defender la soberanía y seguridad alimentaria por parte de agricultores y consumidores?

Este es el primer programa de una serie de ellos dedicados a los transgénicos y a la coyuntura de lucha social contra ellos en el Estado Español. Dada la polémica sobre la negociación de la coexistencia, el GAK de CAES inauguró en ese mes un Foro para recibir aportaciones sobre la coexistencia y su negociación en www.nodo50.org/caes.

Para más información remitiros a la sección Transgénicos de esta web.


 

7 Jun 05. TEMA DEL DÍA: La agricultura ecológica globalizada no es agroecología

Dedicamos este programa a la agricultura ecológica. Esta agricultura surge como respuesta a los daños sobre la salud y el medio ambiente de la agricultura química que se inicia en los años 50 y se generaliza en los 70 a nivel mundial. La agricultura ecológica certifica que la producción se ha hecho de una determinada manera y en particular, está libre de productos químicos y transgénicos. Su nacimiento en reacción al empleo de químicos en agricultura nos obliga a empezar por saber ¿qué son los agrotóxicos o plaguicidas y porqué están en los alimentos? ¿Por qué se usan? ¿Qué daños provocan en la salud de los trabajadores?

Los productos usados en la agricultura química acaban en nuestro cuerpo. ¿qué daños provocan en el cuerpo humano? ¿ sólo es un problema de dosis y de plazos de seguridad?

¿Basta con eliminar los productos químicos de la agricultura y transformar la agricultura química en ecológica? Si nos quedamos en eso el resultado es un nicho de alimentación ecológica para economías solventes y alimentación basura para la mayoría, es decir sin cambiar las causas que originan la inseguridad alimentaria global.

En EXPERIENCIAS AGROECOLOGICAS entrevistamos a Carmen de la Plataforma para la Alimentación Natural (Vigo) y a Clara de Covadaterra, asociación de comercio justo-ecológico de Lugo.


 

4 Sep 05. TEMA DEL DÍA: Tóxicos hasta en la sopa. Medio siglo de agresiones sobre la salud y el medio ambiente

Programa dedicado a los productos tóxicos que forman parte de nuestra cotidianeidad en limpiezas, perfumes, etc. ¿Son lo mismo pesticidas, agrotóxicos, plaguicidas o productos fitosanitarios? ¿Para que se utilizan? ¿Cuáles son las vías por las que nos exponemos a su contacto? ¿Si las protegemos podemos impedir el daño? ¿Hay una población más afectada que otra? ¿Hay unas dosis que no sean dañinas? ¿Qué podemos y debemos hacer?

En Experiencias Agroecológicas nos hablan las compañeras del Comité de Empresa de Limpiezas del Hospital Ramón y Cajal de Madrid en su batalla frente a la empresa por las consecuencias sobre la salud de nuevos productos de limpieza. El empleo de productos supuestamente más ecológicos con la nueva contrata de limpiezas Klu-Linaer, ha desencadenado lesiones generalizadas en la plantilla de limpiadoras que, en algunos casos, ha originado invalidez permanente y sensibilidad crónica a un amplio espectro de productos químicos. Es lo que algunos especialistas denominan Síndrome Químico Múltiple.

 

Para más información “La batalla del Ramón y Cajal y otras batallas en defensa de la sanidad pública” Ed. Kehaceres. Madrid, 2005. 208 Pág. 9 €.

http://www.nodo50.org/caes/articulo.php?p=376&more=1&c=1


 

14 Nov 05. TEMA DEL DÍA: Mamá ¿porqué ya no venden leche de vaca, sólo de tetra brik?

Desde 1985, en el Estado Español hemos pasado de 200.000 ganaderos a 40.000 y vamos por la 14ª reconversión. A su vez, la leche cada vez tiene más aditivos y es menos leche. ¿Qué está pasando?

Entrevistas a Alvaro Porro, de la revista Opcions y del CRIC (Centro de Investigación e información al Consumidor) y Lidia Senra, Coordinadora General del Sindicato Labrego Galego

Experiencias agroecológicas: Alejandro Mazorra, productor de leche ecológica y secretario general de la Unión de Ganaderos y Agricultores Montañeses (UGAM) de Cantabria. Nos cuenta su experiencia de reconversión de la ganadería industrial a la ecológica.

Para más información sobre la leche, pincha aquí


13 Dic 05. TEMA DEL DÍA: Menos hamburguesas y más lentejas. STOP a la globalización alimentaria y a la obesidad infantil

Programa dedicado a la obesidad infantil, problema creciente en nuestro país y asociado al sedentarismo y los hábitos alimentarios. Analizamos la epidemia de la obesidad infantil y sus enfermedades asociadas de diabetes y enfermedades cardiovasculares, pero también el papel de Mc Donald promoviendo que los más pequeños consuman los alimentos basura que venden y promocionándose el día de la infancia.

En Experiencias Agroecológicas, entrevista con Antonio Artal de Ecolécera, asociación de productores ecológicos de cereales de secano y legumbres en Aragón. Han iniciado un proyecto de educación en las escuelas para dar a conocer la agricultura ecológica y educar en hábitos saludables.