Formación alimentaria

IV Jornadas CAÑADA REAL GALIANA: Un barrio en construcción

22 de junio 2017, a partir de las 17 h. en Intermediae Matadero. Madrid. Pº de la Chopera, 14 4º Encuentro en el que diferentes invitados contarán realidades de este barrio estigmatizado, en el que [...]

¿Es saludable poner impuestos a las bebidas azucaradas?

La Plataforma por una Alimentación Responsable en la Escuela nos informa: Impuestos alimentarios a debate /Comedores responsables La alimentación insana es ya la primera causa de enfermedad y pérdida de calidad de vida en el [...]

Desmontando el mito de que los frutos secos engordan

Hay demasiada publicidad engañosa colonizando nuestra alimentación diaria. Nos ofrecen productos milagro que curan el colesterol, nos hacen bajar el peso corporal, calcio y otras sustancias de síntesis química añadidas al género puesto a la [...]

Los hábitos alimentarios no nacen, se hacen

 Los hábitos alimentarios humanos expresan las tradiciones, creencias y modos de relación con los ecosistemas para proveer la subsistencia de las poblaciones; están indisolublemente unidos al medio geográfico y a las contingencias de disponer de [...]

Menú vegano de miércoles

Nuestro menú vegano de miércoles. Crema de verduras y garbanzos con brócoli. Delicioso.

El negocio de la obesidad y el sobrepeso

El sistema alimentario industrial y globalizado provoca muertes y enfermedades por exceso de toxicidad y no garantiza una alimentación en calidad y cantidad de nutrientes adecuadas. El hambre y la obesidad/sobrepeso son las dos caras [...]