Información alimentaria

Acelgas a la extremeña

Los modos tradicionales de preparar las verduras y hortalizas nos acercan a la cocina sana de temporada que, con muy pocos ingredientes, obtenemos resultados sorprendentes. Hay muchas maneras de preparar las acelgas, pero esta que [...]

Tian de verduras al horno

El tian es una elaboración tradicional de verduras de la cocina provenzal que originariamente designaba al “tian”, una vasija de barro de terracota alargada de 10 cm de alto y 40 cm de diámetro menor, [...]

By | 05/enero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Con lácteos, Verduras/Hortalizas|Tags: |Sin comentarios

Parrillada de verduras

Cuando en cocina sale la forma de cocinar en parrilla solemos asociarla a las carnes animales. Sin embargo los vegetales a la parrilla están deliciosos. Os proponemos esta receta de hortalizas de temporada invernal a [...]

By | 29/diciembre/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: , |Sin comentarios

Consejos para que celebres unas navidades sostenibles

Párate a leerlo y hazte una lista de lo que sí puedes hacer. Introduce estos cambios en tu vida cotidiana estás fiestas. Cuando finalicen, haz balance y escríbenos con tus resultados. Consejos para que celebres [...]

Fiestas de invierno y vinos naturales

Las bebidas alcohólicas nos acompañan desde muy antiguo. Están elaboradas a partir de los frutos o granos disponibles en la región de referencia macerados y fermentados por distintos procedimientos. En el área natural y cultural [...]

Patatas a lo pobre ¡Feliz nochebuena!

Esta receta andaluza combina a las mil maravillas con cualquier otro plato principal de proteína vegetal o animal, pero brilla por sí sola en estas fiestas. Ingredientes (Para 4/6 personas) 4 patatas medianas grandes blancas. [...]

By | 24/diciembre/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: |Sin comentarios