Escrito por La Garbancita Ecológica

pimiento italiano agosto 2015Los pimientos son las verduras que más antioxidantes nos proporcionan. Ideales para la desintoxicación o para personas convalecientes porque nos ayudan a aumentar nuestras defensas.

Son ricos en vitamina C, betacaroteno y licopeno. Sabemos que cuando sometemos a los vegetales a temperaturas altas, se pierden parte de sus nutrientes, pero resulta que el licopeno del pimiento no se pierde cuando lo asamos o guisamos.

Además de estar deliciosos crudos en la ensalada, asados o fritos (cuidado con los fritos), son un buen remedio para combatir el envejecimiento, excelentes para estómagos delicados, para mantener a raya a la obesidad, para la hipertensión o el ácido úrico por su muy bajo contenido en sodio e ideal para mujeres embarazadas por aportar bastante ácido fólico.

Para saber más sobre los pimientos, visita este enlace

http://www.lagarbancitaecologica.org/campana-de-verano-2014/pimientos-la-eterna-juventud

En La Garbancita tenemos pimiento verde italiano de Esencia Rural (Quero, Toledo) Están deliciosos. Pásate a comprarlos.

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