Nutrición y salud

Bebidas refrescantes tradicionales: gazpachos, limonadas y horchata

Ola de calor en junio. Las autoridades sanitarias adelantan sus ya consabidas recomendaciones para combatir los efectos negativos de las altas temperaturas, entre otras, en Madrid en Consejero de Salud recomienda que el alumnado aprenda [...]

By | 21/junio/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Nutrición y salud|Tags: , , |Sin comentarios

Desmontando el mito de que los frutos secos engordan

Hay demasiada publicidad engañosa colonizando nuestra alimentación diaria. Nos ofrecen productos milagro que curan el colesterol, nos hacen bajar el peso corporal, calcio y otras sustancias de síntesis química añadidas al género puesto a la [...]

Los hábitos alimentarios no nacen, se hacen

 Los hábitos alimentarios humanos expresan las tradiciones, creencias y modos de relación con los ecosistemas para proveer la subsistencia de las poblaciones; están indisolublemente unidos al medio geográfico y a las contingencias de disponer de [...]

El ajo ecológico ¿vivo o muerto?

En las últimas semanas entre abril y mayo, los ajos de Esencia Rural están germinando. Por eso estamos realizando una selección más rigurosa y los ofrecemos con un 50% de descuento. Pero no hemos podido [...]

Alternativas a las dietas enfermantes

Prensa, radio y sobre todo las televisiones nos bombardean con informaciones de alerta sobre las “dietas milagro”, esas que demasiadas personas ponen en práctica para quitarse el sobrepeso del cuerpo. Nos alarma antes no cumplir [...]

El peligro de las bebidas energéticas

El consumo de bebidas energéticas con alto contenido en sustancias estimulantes está al alcance de la mano. Las encontramos en los supermercados junto a otro tipo de productos “energéticos” y principalmente allí donde la máquina [...]