Recetas

Crema fría de pepinos con yogurt de cabra

By | 11/agosto/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Con lácteos, Verduras/Hortalizas|Tags: |

Ingredientes (Para 6 personas) 1 k de pepinos 1 yogurt de bífidus de cabra 1 diente de ajo 1 cucharada sopera de vinagre de sidra [...]

Samfaina al estilo de Levante

By | 04/agosto/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Ingredientes 2 cebollas blancas hermosas 2 dientes de ajo 6 tomates grandes maduros 3 pimientos rojos 4 pimientos verdes italianos 3 berenjenas alargadas violáceas 2 [...]

Rollitos de col

By | 28/julio/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: |

Ingredientes Para 15 rollitos (dependiendo del tamaño de la col) 400 g Arroz 200 g Champiñón 130 g Tomate pera 60 g pimiento verde 60 [...]

Ensalada de bulgur con garbanzos

By | 21/julio/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Legumbres, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Ingredientes (Para 5 raciones) 150 g de garbanzo pedrosillano (puestos en remojo la noche anterior) 200 g Pepino 200 g Tomate raf 2 Pimientos rojos [...]

Fusilli de Espelta con “Caponata Vallekana”

By | 14/julio/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Pasta, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Ingredientes Para 5 raciones 400 g Fusilli de Espelta 600 g Tomate pera 400 g Berenjena 150 g Pimiento rojo 100 g Pimiento verde Un [...]

Baba Ghanoush o Muttabal

By | 07/julio/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

La berenjena es el alimento estrella de este plato de la cocina árabe. Junto al hummus, la muhammara o el tabbouleh se toman como entrante. [...]