Recetas

Acelgas a la extremeña

By | 12/enero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Los modos tradicionales de preparar las verduras y hortalizas nos acercan a la cocina sana de temporada que, con muy pocos ingredientes, obtenemos resultados sorprendentes. [...]

Tian de verduras al horno

By | 05/enero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Con lácteos, Verduras/Hortalizas|Tags: |

El tian es una elaboración tradicional de verduras de la cocina provenzal que originariamente designaba al “tian”, una vasija de barro de terracota alargada de [...]

Parrillada de verduras

By | 29/diciembre/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Cuando en cocina sale la forma de cocinar en parrilla solemos asociarla a las carnes animales. Sin embargo los vegetales a la parrilla están deliciosos. [...]

Patatas a lo pobre ¡Feliz nochebuena!

By | 24/diciembre/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: |

Esta receta andaluza combina a las mil maravillas con cualquier otro plato principal de proteína vegetal o animal, pero brilla por sí sola en estas [...]

Sopa de col con shiitake

By | 15/diciembre/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Pasta, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Ingredientes (Para cuatro personas) Cinco cebolletas medianas 200 g de col verde (rizada, lisa o pack choi) 150 g de setas shiitake Dos zanahorias medianas [...]

Champiñones gratinados con “parmesano” de almendra

By | 10/diciembre/2017|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Ingredientes Champiñón Portobello Salsa de tomate Especias y sal: Orégano, ajo en polvo Queso vegano de almendras Ingredientes para el queso vegano de almendras 145 [...]