Verduras/Hortalizas

Sopa de apio y nabo

By | 16/febrero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: |

Ingredientes (Para 4 personas) Tres buenas pencas de apio Un nabo blanco Una cebolla blanca grande Cuatro dientes de ajo Una rama de perejil Un [...]

Arroz caldoso con alcachofas y alubias

By | 12/febrero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Agroecología y consumo responsable, Legumbres, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Ingredientes (Para 7 personas) - 1 Cebolla grande y 2-3 pequeñas - 5 dientes de ajo - 23 alcachofas (he usado todas las que me [...]

Ensalada de invierno

By | 09/febrero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Ingredientes Unas hojas de lechuga de roble roja (o verde) Unos arbolitos de brócoli Una manzana Un aguacate Unas gotas de zumo de limón Un [...]

Crema de shiitake, puerro y patata

By | 03/febrero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Ingredientes (Para 4-6 personas) 250 g de setas shiitake frescas 2 puerros medianos Una cebolla roja mediana. También sirve la blanca. Un par de patatas [...]

Arroz con verduras al curri

By | 26/enero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Arroces, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Ingredientes Una taza de arroz integral 1 cebolla mediana 1 pimiento rojo ¼ kg. de champiñón portobello 1 calabacín mediano 1 paquete de 20 cl. [...]

Acelgas a la extremeña

By | 12/enero/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|Tags: , |

Los modos tradicionales de preparar las verduras y hortalizas nos acercan a la cocina sana de temporada que, con muy pocos ingredientes, obtenemos resultados sorprendentes. [...]