Verduras/Hortalizas

Patatas al “all i oli”

By | 27/julio/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|

Alioli significa en castellano ajo y aceite. En catalán, “all i oli”, de donde proviene el término. Es una de las salsas más exquisitas de [...]

Sopa veraniega de pepino y aguacate

By | 20/julio/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|

Ingredientes (Para cuatro personas) Dos pepinos de buen tamaño Dos aguacates maduros Un diente de ajo Una yema mediana de jengibre fresco picado Dos puñaditos [...]

Crudités con crema de shiitake

By | 16/julio/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas, Cocina responsable|

La cocina responsable y saludable de La Garbancita da para mucho. En el segundo miércoles de julio nos encontramos con vegetales, de la Cesta básica [...]

Boquerones en vinagre veganos

By | 13/julio/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|

Ingredientes 2 calabacines Vinagre de manzana Aceite de oliva virgen extra 1 o 2 dientes de ajo Perejil Sal Preparación Pelar los calabacines, cortarlos en [...]

Calabaza hokkaido al horno

By | 06/julio/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas|

Esta variedad de calabaza tiene una piel fina que puede comerse, tanto si la preparamos cruda como cocinada. Asada combina bien como primer plato y [...]

Ensalada de lombarda y manzana con aliño de fresón

By | 29/junio/2018|Categories: *DESTACADA* en portada, Verduras/Hortalizas, Frutas, Con lácteos|

Ingredientes (Para 6 personas) 800 g de lombarda (½ lombarda grande de primavera/verano) Dos manzanas (según temporada) Dos cebolletas Dos limones Cuatro o cinco fresones [...]