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La Garbancita Ecológica-Portada
¿En qué consiste la Cesta básica? Imprimir E-mail
La Cesta básica de productos agroecológicos
Escrito por La Cesta básica   

 

La Cesta Básica de La Garbancita Ecológica

 

La Cesta Básica es el nombre que los Grupos Autogestionado de Konsumo (GAKs) y La Garbancita Ecológica damos a la selección de alimentos agroecológicos que proporcionamos, semanal o quincenalmente, en relación directa con agricultor@s, ganader@s, acuicultor@s y artesan@s agroecológic@s. Se trata de alimentos que, en el caso de frutas y hortalizas, han sido recolectadas el día anterior, por lo que mantienen toda su vitalidad; a precios populares (justos para quienes los producen y asequibles para quienes los consumen), lo que se consigue mediante la cercanía y los circuitos cortos de comercialización, la participación de l@s consumidor@s y la autogestión de los grupos de consumo.

 

ALIMENTOS DE TEMPORADA: PRIMAVERA

LA CESTA BÁSICA

El nombre de Cesta Básica evoca alimentos ecológicos, (no mercantilizados ni industrializados) necesarios, (no superfluos) saludables, (no enfermantes) de temporada y cercanos, (no cultivados artificialmente o a gran distancia) producidos por pequeñ@s y median@s agricultor@s para las personas (no por empresarios agrícolas para ganar dinero).

 

Cada consumidor/a puede confeccionar su pedido a través de nuestra tienda web, eligiendo entre más de 700 alimentos y productos de 60 proveedor@s ecológic@s. Los pedidos se realizan entre el martes y el jueves de una semana y se recogen el miércoles de la semana siguiente en nuestro local entre las 12 y las 18 h. o en el grupo de consumo, en el horario convenido por ellos.

LA TIENDA EN LÍNEA DE LA GARBANCITA

VERDURAS Y HORTALIZAS

FRUTAS

NO PERECEDEROS

Si deseas formar parte de La Garbancita Ecológica, puedes hacerlo a través de:

Correo-e: lacestabasica(arroba)lagarbancitaecologica.org

Teléfono: 618 215 863

El procedimiento para adquirir nuestros productos es el siguiente: Manual de pedidos.

Consúltanos los grupos de consumo vinculados con La Garbancita en Madrid capital y pueblos.

Nuestro local está en Madrid, barrio de Vallecas. (Antigua Lavandería). C/Puerto del Milagro, 8. Metro Buenos Aires o  Portazgo (Línea 1) Nuestra ubicación, en este mapa.

JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS

Para conocernos, sin necesidad de  hacer pedido, los días de Puertas  Abiertas de la Cooperativa son:

Lunes de 17 a 19 h.

Martes, jueves y viernes: de 10 a 14 h. y de 17 a 19 h.

Sábados desde las 10 a 14 h.

Si disponemos de productos excedentes, puedes adquirirlos.

Teléfono de nuestro local:

La Lavandería: 91 246 60 11

ALIMENTOS EXCEDENTES FRESCOS

RECIÉN RECOLECTADOS

PARA EL LUNES POR LA TARDE:

HORTALIZAS:

Acelgas, espinacas, apio, boniato, remolacha cocida, cebolla seca, patata blanca, zanahorias, habas, puerros, champiñón, lechugas hojas de  roble, lollo verde, malagueña, batavia y romana.

FRUTAS:

Aguacate hass, naranjas navelate, pomelo, plátanos, manzana fuji y limones.

HUEVOS Y LÁCTEOS.

REVISTA TACHAI DE LOS GAKs Y LA GARBANCITA ECOLÓGICA


 

El consumo agroecológico precisa de una buena  educación alimentaria.

 

La   revista bimestral Tachai ofrece a lo largo de  sus 60 páginas, información y formación sobre  alimentación, salud, recetas, cultura alimentaria  para niñ@s y mayores, agroecología, participación social, cooperativismo y consumo agroecológico.

 

Es el “alma” de la Cesta Básica. Su precio es 3,5 €.

 

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¡Al rico pimentón de Murcia! … y su exquisita almendra Imprimir E-mail
La Cesta básica de productos agroecológicos
Escrito por La Garbancita Ecológica   
Miércoles, 16 de Abril de 2014 00:00

COATO es una cooperativa de agricultores situada en el municipio de Totana (Murcia), en pleno Valle del Guadalentín, una zona con una arraigada tradición agrícola. En el regazo del río Guadalentín, conocido como "el más salvaje de Europa" por su torrencialidad debido a la extremada climatología del Sureste, la escasa vegetación y las acusadas pendientes de las ramblas y torrenteras que lo nutren, se ha forjado una importante cultura del agua.

 

La cooperativa la constituyeron en 1979 65 productores de pimiento de pimentón. Desde entonces se ha desarrollado ampliando su actividad a otros productos mediterráneos (almendra, aceite, miel, productos derivados de la almendra. etc.) hasta llegar a ser una de las cooperativas más importantes de Murcia.

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Enfermedades intestinales y colon irritable Imprimir E-mail
Educación alimentaria
Escrito por Eco Aldea La Nueva Tierra   
Martes, 15 de Abril de 2014 00:00

Las enfermedades intestinales funcionales son cuadros muy frecuentes que pueden afectar y producir graves quebrantos a la calidad de vida. Los objetivos terapéuticos en estas enfermedades deben ser disminuir la permeabilidad intestinal, una recuperación de la flora intestinal normal y una estabilización del sistema inmune.

 

 

Debajo de un diagnostico de síndrome de intestino irritable o de colon irritable hay algo más que un cuadro funcional: hay una disbiosis intestinal. Este término hace referencia a la existencia de un desequilibrio cualitativo y cuantitativo de la microflora intestinal, de la perdida de la estructura de la pared intestinal y de la alteración e hiperestimulación del sistema inmune asociado al intestino(Tabla 1). La ineficacia del sistema microbiota/pared intestinal/sistema inmune es la base patogénica de estos procesos y de sus complicaciones.

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Espárragos trigueros, ¡exquisita hortaliza primaveral y poderosa medicina! Imprimir E-mail
Alimentos
Escrito por La Garbancita Ecológica   
Lunes, 14 de Abril de 2014 00:00

¿A quién no le han dado espárragos si, de pequeño, se ha tragado algo punzante? La fibra del espárrago envuelve el objeto y lo ayuda a transitar por el aparato digestivo y ser eliminado quedando todo en un susto?


La sabiduría tradicional nos enseña a valorar las frutas y verduras como la mejor de las medicinas, y de paso, no nos intoxicamos con química. Prevención y curación de enfermedades con alimentos ecológicos de temporada, recién recolectados y repletos de nutrientes. “Para comer lo que nos da salud y no lo que engorda a las multinacionales” decíamos en nuestros primeros programas en Radio Vallekas allá por el 2005, hace casi una década.

 

El espárrago, rico en fibra y excelente antioxidante y anticancerígeno... ¿quieres conocer más de este superalimento?

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