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La Garbancita Ecológica-Portada
¿En qué consiste la Cesta básica? Imprimir E-mail
La Cesta básica de productos agroecológicos
Escrito por La Cesta básica   

 

La Cesta Básica de La Garbancita Ecológica

 

La Cesta Básica es el nombre que los Grupos Autogestionado de Konsumo (GAKs) y La Garbancita Ecológica damos a la selección de alimentos agroecológicos que proporcionamos, semanal o quincenalmente, en relación directa con agricultor@s, ganader@s, acuicultor@s y artesan@s agroecológic@s. Se trata de alimentos que, en el caso de frutas y hortalizas, han sido recolectadas el día anterior, por lo que mantienen toda su vitalidad; a precios populares (justos para quienes los producen y asequibles para quienes los consumen), lo que se consigue mediante la cercanía y los circuitos cortos de comercialización, la participación de l@s consumidor@s y la autogestión de los grupos de consumo.

 

ALIMENTOS DE TEMPORADA: PRIMAVERA

LA CESTA BÁSICA

El nombre de Cesta Básica evoca alimentos ecológicos, (no mercantilizados ni industrializados) necesarios, (no superfluos) saludables, (no enfermantes) de temporada y cercanos, (no cultivados artificialmente o a gran distancia) producidos por pequeñ@s y median@s agricultor@s para las personas (no por empresarios agrícolas para ganar dinero).

 

Cada consumidor/a puede confeccionar su pedido a través de nuestra tienda web, eligiendo entre más de 700 alimentos y productos de 60 proveedor@s ecológic@s. Los pedidos se realizan entre el martes y el jueves de una semana y se recogen el miércoles de la semana siguiente en nuestro local entre las 12 y las 18 h. o en el grupo de consumo, en el horario convenido por ellos.

LA TIENDA EN LÍNEA DE LA GARBANCITA

VERDURAS Y HORTALIZAS

FRUTAS

NO PERECEDEROS

Si deseas formar parte de La Garbancita Ecológica, puedes hacerlo a través de:

Correo-e: lacestabasica(arroba)lagarbancitaecologica.org

Teléfono: 618 215 863

El procedimiento para adquirir nuestros productos es el siguiente: Manual de pedidos.

Consúltanos los grupos de consumo vinculados con La Garbancita en Madrid capital y pueblos.

Nuestro local está en Madrid, barrio de Vallecas. (Antigua Lavandería). C/Puerto del Milagro, 8. Metro Buenos Aires o  Portazgo (Línea 1) Nuestra ubicación, en este mapa.

JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS

Para conocernos, sin necesidad de  hacer pedido, los días de Puertas  Abiertas de la Cooperativa son:

Lunes de 17 a 19 h.

Martes, jueves y viernes: de 10 a 14 h. y de 17 a 19 h.

Sábados desde las 10 a 14 h.

Si disponemos de productos excedentes, puedes adquirirlos.

Teléfono de nuestro local:

La Lavandería: 91 246 60 11

ALIMENTOS EXCEDENTES FRESCOS

RECIÉN RECOLECTADOS

PARA EL LUNES POR LA TARDE:

HORTALIZAS:

Los alimentos frescos más perecederos son: HINOJO, LECHUGA LOLLO VERDE, COLIRRÁBANO Y RABANITOS.

Además, BONIATO, CALABAZA, CEBOLLA, ZANAHORIAS, LOMBARDA, HABAS, PATATA BLANCA, PUERRO, ESPARRAGO VERDE EXTRA, CHAMPIÑÓN

FRUTAS:
AGUACATES, NARANJA, POMELOS, PLÁTANO, MANZANA GOLDEN Y LIMONES.

HUEVOS Y LÁCTEOS.

REVISTA TACHAI DE LOS GAKs Y LA GARBANCITA ECOLÓGICA


 

El consumo agroecológico precisa de una buena  educación alimentaria.

 

La   revista bimestral Tachai ofrece a lo largo de  sus 60 páginas, información y formación sobre  alimentación, salud, recetas, cultura alimentaria  para niñ@s y mayores, agroecología, participación social, cooperativismo y consumo agroecológico.

 

Es el “alma” de la Cesta Básica. Su precio es 3,5 €.

 

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Recuperación de ovejas autóctonas en Serrejón (Cáceres) Imprimir E-mail
Hablan agricultor@s y consumidor@s
Escrito por David de la Llave   
Miércoles, 23 de Abril de 2014 00:00

 

La raza merina negra está en peligro de extinción. En toda España no llegan a 2500 los ejemplares registrados. Las “Reinas de Monfragüe” son una peque­ña ganadería de ovejas merinas negras con 150 madres, todas muy jóvenes y una decena de carneros.

 

Esta ganadería forma parte de un pro­grama de introducción de la oveja merina negra en el parque Nacional de Monfra­güe, de cuyo ámbito hacía muchos años que habían desaparecido por la introduc­ción de razas que producen más carne a un menor coste.

 

Estas ovejas son muy rústicas y están hechas por y para campo. Su mejor vida es al aire libre entre encinas y alcornoques. Son pequeñas, muy ágiles y vivarachas y en su morfología se aprecian pliegues en la papada. Son excelentes madres que no abandonan nunca a las crías y las defien­den como leonas.

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La Garbancita Ecológica: una respuesta frente a la inseguridad alimentaria Imprimir E-mail
Alimentación agroecológica en acción
Escrito por La Garbancita Ecológica   
Martes, 22 de Abril de 2014 00:00

 

El actual orden alimentario internacional está hecho a la medida de las grandes multinacionales del negocio de alimentos. Las consecuencias para la mayoría de la humanidad son millones de muertes al año: por escasez de alimentos, por consumo excesivo o por su toxicidad.

 

Diariamente se nos vende la inseguridad alimentaria como un mal “natural” e inevitable.

 

Pero frente a la privación de nuestra soberanía alimentaria, del derecho a una alimentación sana y saludable, de negarnos a que nos envenenen con total impunidad, la agroecología y el consumo responsable ofrecen alternativas que enfrentan a este orden de “muerte natural” con respuestas prácticas y solidarias para la vida, no para el mercado global.

 

La Garbancita Ecológica es una iniciativa para la organización del consumo responsable agroecológico en diálogo permanente y corresponsable entre el campo y la ciudad. Somos una respuesta específica de la sociedad frente a la inseguridad alimentaria llevando a la práctica un proyecto de economía social, autogestionado, popular, participativo y sin patronazgos.

 

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Fractura hidráulica Imprimir E-mail
Economía, sociedad y naturaleza
Escrito por Araceli Borbolla   
Martes, 22 de Abril de 2014 00:00

 

La fractura hidráulica o fracking es una técnica empleada para extraer gas natural de yacimientos no convencionales, caracterizados por la baja poro­sidad y permeabilidad de las rocas que lo contienen y por la escasa concentración del gas contenido.

 

Nos centraremos en el análisis del gas de pizarra o gas de esquistos, cuya explota­ción suscita actualmente un debate encen­dido en Europa y Estados Unidos. Este gas se encuentra atrapado en pequeños poros o burbujas, muchas veces microscópicas e inconexas, en estratos o capas de pizarra a mucha profundidad (desde los 400 a los 5000 metros).

 

La técnica que se utiliza para llevar a cabo la extracción, fractura hidráulica hori­zontal o fracking, consiste en hacer una per­foración vertical hasta llegar a una capa de pizarra y, a continuación, una perforación horizontal a través de ella, de entre uno y tres kilómetros de longitud. Para provocar pequeñas fracturas y liberar el gas, se uti­lizan explosivos y se inyectan, por etapas, miles de toneladas de agua a alta presión, mezcladas con arena y aditivos químicos (benzenos, xilenos, cianuros y otras sustan­cias, entre las que se encuentran elementos cancerígenos y mutagénicos).

 

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