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La Garbancita Ecológica-Portada
¿En qué consiste la Cesta básica? Imprimir E-mail
La Cesta básica de productos agroecológicos
Escrito por La Cesta básica   

La Cesta Básica es el nombre que los Grupos Autogestionado de Konsumo (GAKs) y La Garbancita Ecológica damos a la selección de alimentos agroecológicos que proporcionamos, semanal o quincenalmente, en relación directa con agricultor@s, ganader@s, acuicultor@s y artesan@s agroecológic@s. Se trata de alimentos que, en el caso de frutas y hortalizas, han sido recolectadas el día anterior, por lo que mantienen toda su vitalidad; a precios populares (justos para quienes los producen y asequibles para quienes los consumen), lo que se consigue mediante la cercanía y los circuitos cortos de comercialización, la participación de l@s consumidor@s y la autogestión de los grupos de consumo.

ALIMENTOS DE TEMPORADA: VERANO

LA CESTA BÁSICA

El nombre de Cesta Básica evoca alimentos ecológicos, (no mercantilizados ni industrializados) necesarios, (no superfluos) saludables, (no enfermantes) de temporada y cercanos, (no cultivados artificialmente o a gran distancia) producidos por pequeñ@s y median@s agricultor@s para las personas (no por empresarios agrícolas para ganar dinero).

 

Cada consumidor/a puede confeccionar su pedido a través de nuestra tienda web, eligiendo entre más de 700 alimentos y productos de 60 proveedor@s ecológic@s. Los pedidos se realizan entre el martes y el jueves de una semana y se recogen el miércoles de la semana siguiente en nuestro local entre las 12 y las 18 h. o en el grupo de consumo, en el horario convenido por ellos.

ENLACE A LA TIENDA EN LÍNEA DE LA GARBANCITA

VERDURAS Y HORTALIZAS

FRUTAS

NO PERECEDEROS



Si deseas formar parte de La Garbancita Ecológica, puedes hacerlo a través de:

Correo-e: lacestabasica(arroba)lagarbancitaecologica.org

Teléfono: 618 215 863

El procedimiento para adquirir nuestros productos es el siguiente: Manual de pedidos.

Consúltanos los grupos de consumo vinculados con La Garbancita en Madrid capital y pueblos.

Nuestro local está en Madrid, barrio de Vallecas. (Antigua Lavandería). C/Puerto del Milagro, 8. Metro Buenos Aires o  Portazgo (Línea 1) Nuestra ubicación, en este mapa.

JORNADAS DE PUERTAS ABIERTAS


Para conocernos, sin necesidad de  hacer pedido, los días de Puertas  Abiertas de la Cooperativa son:

Lunes de 17 a 19 h.

Martes, jueves y viernes: de 10 a 14 h. y de 17 a 19 h.

Sábados de 10 a 14 h.

Si disponemos de productos excedentes, puedes adquirirlos.

Teléfono de nuestro local:

La Lavandería: 91 246 60 11

ALIMENTOS EXCEDENTES DE LA SEMANA

 

PARA EL JUEVES 18 Y VIERNES 19 DE SEPTIEMBRE

HORTALIZAS:

Puerros, zanahoria, tomate pera, ensalada, berenjena, cebolleta roja y blanca, calabaza cacahuete y del terreno, col rizada col lombarda, lisa. Patatas, cebollas...

FRUTAS:

Uva red globe, manzana gala y golden, plátanos, melocotón , melón, sandías, limones, uvas del terreno, ciruela negra, pera blanquilla, pera conferencia, frutos rojos del bosque (frambuesa)

kit brotes verdes, sustrato ecológico y semillas variadas

HUEVOS y LÁCTEOS de oveja, vaca y cabra

 

REVISTA TACHAI


 

El consumo agroecológico precisa de una buena  educación alimentaria. Elaborada por La Garbancita Ecológica y los GAKs

 

La   revista bimestral Tachai ofrece a lo largo de  sus 60 páginas, información y formación sobre  alimentación, salud, recetas, cultura alimentaria  para niñ@s y mayores, agroecología, participación social, cooperativismo y consumo agroecológico.

 

Es el “alma” de la Cesta Básica. Su precio es 3,5 €.

 

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¿Qué hay detrás de la carne barata que te comes? Imprimir E-mail
Campaña de verano 2014
Escrito por La Garbancita Ecológica   
Domingo, 21 de Septiembre de 2014 00:00

 

CULTIVOS DE SOJA TRANSGÉNICA EN PARAGUAY ENFERMAN A LAS POBLACIONES CAMPESINAS CIRCUNDANTES.
Las comunidades campesinas paraguayas, en el asentamiento de Huber Duré en el departamento de Canindeyú, se encuentran rodeadas de monocultivos sojeros. Nuevamente, denuncian que las aplicaciones de agrotóxicos de estas plantaciones continúan enfermando a niños y adultos, así como también provocando la muerte de su ganado.

 

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La chirivía: del esplendor al olvido Imprimir E-mail
Campaña de verano 2014
Escrito por La Garbancita Ecológica   
Lunes, 22 de Septiembre de 2014 00:00

Es una planta nativa de la Europa templada y que aún hoy encontramos en estado silvestre. El cultivo y consumo de chirivía se remonta desde la época greco-latina hasta finales del siglo XVIII, ya que fue alimento básico de las poblaciones europeas.

 

El gaditano Lucio Columela (S.I.), uno de los más afamados tratadistas romanos de agronomía, nos indica que la chirivía puede sembrarse dos veces al año, en las calendas de septiembre y primavera. Con el desmembramiento del Imperio romano y la penetración de los pueblos germánicos se mantienen algunas formas culinarias romanas, como los potajes y sopas de legumbres, gachas de cereales y pan sopado, perdiéndose bastante la cultura hortícola romana. Algunos tubérculos y verduras caían de vez en cuando en las sopas. La cocina en la Europa medieval era escasa en ingredientes.

 

Sin embargo, en la Península Ibérica gracias a la penetración de los árabes, la cocina y la alimentación es mucho más variada, elaborada y exquisita. El Califato de Córdoba introdujo, extendió y mejoró las labores y técnicas ya existentes en la época romana. La palabra chirivía proviene del árabe, que singulariza a esta planta diferenciándola de las “pastinacas” que en épocas antiguas eran llamadas así la zanahoria, la chirivía y otros tubérculos similares. El monje riojano Gonzalo de Berceo (S. XIII) resalta la importancia que el cultivo de la chirivía y del puerro tenía para las gentes humildes. (Muy extendidos al ser verduras frescas de invierno) Y han quedado simbolizadas, junto a la arveja y las habas, como productos de poco valor.

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¿Qué está pasando en Argentina con el glifosato y los transgénicos? Imprimir E-mail
Campaña de verano 2014
Escrito por La Garbancita Ecológica   
Sábado, 20 de Septiembre de 2014 00:00

 

Aquí os dejamos un hermoso video que, en forma de homenaje a un científico del pueblo, revela los sufrimientos pero también la fuerza de un movimiento contra los agrotóxicos que tiene mucho que enseñarnos a los movimientos ecologistas y de consumidores responsables del llamado primer mundo.

Son 12 minutos que no te puedes perder.

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