De entre los procesos biológicos de la embriogénesis, el de las aves ocupa un rango destacado principalmente por el uso de sus huevos sin fecundar para la alimentación humana. El consumo de huevos se remonta a los tiempos de las primeras sociedades recolectoras. Con la paulatina domesticación de semillas y animales, las sociedades se hacen productoras de semillas: agrícolas, y también...