Acelga-Biomilanés-1 Kg Ver más grande

Acelga-Biomilanés-1 Kg

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Es una hortaliza baja en calorías, diurética y de fácil digestión, por lo que está indicada en dietas adelgazantes. No aporta mucha energía, ya que su componente mayoritario es el agua, aunque también contiene en cantidades mucho menores, hidratos de carbono, proteínas y fibra. Además se trata de un alimento rico en vitaminas A, B y C, entre las que destaca el folato o ácido fólico, por lo que es recomendable en mujeres embarazadas. De igual manera, es rica en sales minerales, tales como magnesio, potasio, sodio y calcio. Este último se encuentra en cantidades elevadas, ya que se considera que tras la espinaca es la verdura más rica en este componente.

Composición nutricional por 100 g de producto: 

  • 21 Kcal
  • 0,2 g de lípidos
  • 2,1 g de Proteína
  • 2,7 g de Hidratos de carbono, de los cuales, 1 g es Fibra
  • 94,4 g de agua
  • 183 ug Vitamina A
  • 35 mg de Vitamina C
  • 22 ug de folato
  • 81 mg de magnesio
  • 378 mg de potasio
  • 170 mg de sodio
  • 80 mg de calcio

La acelga, tiene múltiples propiedades beneficiosas en el ser humano, como por ejemplo, fortalecer el estómago, vigorizar el cerebro, actuar contra los cálculos biliares, inflamaciones de los riñones, gota, diabetes, reumatismo, enfermedades de la piel y úlceras, entre muchas otras.

En alimentación, se emplean tanto su tallo como sus hojas verdes y pueden elaborarse en forma de puré, ensaladas, estofado, cocidas al vapor, etc.

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